第19章 和妹妹摘野菜(第1页)
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没过多久苏有君带着妹妹来到了一大片杂草丛生的沼泽旁,这里是她们以前经常的采摘场所。
苏有君看到这里竟然有那么多各种野菜,微笑的说道:
“妹妹,这里有好多能吃的野菜啊!又嫩又肥都没有人摘的吗?”
小有云听到大姐的话,看着眼前杂草丛生的地方,有些疑惑道:
“大姐,那些东西能吃吗?村里认为能吃的野菜只有几种,其它不认识的怕吃了有毒,所以不敢轻易去尝试。”
不是吧!那么多美味的东西,竟然没有人摘,那以后不是便宜自己了?
太好了,他们越不懂,以后自己一家人越不容易饿肚子,还能每天开小灶吃的饱饱的。
听到妹妹的话,苏有君知道,古代认识的东西不像二十一世纪那么多,那个是经过五千年所有先辈的尝试,才认识那么多野菜。
可能在这里,他们连辣椒都不知道是什么东西,那岂不是便宜自己了?
以后自己家致富有望啊!虽然她上一世是个医学专家,也是一个大吃货,对于各种菜谱美食可是手到擒来。
看到那么多野菜,摸了摸妹妹枯黄的头,开心不已道:
“妹妹,大姐教你认野菜,以后别人问起来,你就说拿回去喂猪就行了。”
说完苏有君以医学的角度与吃法看着各种野菜,曲麻菜:味苦、性寒,有清热解毒之功。
吃法:春季开花前采挖全草洗净切段焯熟凉拌或蘸酱食用。
苦脉菜溣置苦荬菜、苦碟子:治阑尾炎,肠炎,各种化脓性炎症,吐血,衄血,头痛,牙痛,胸、腹痛,黄水疮,痔疮。
吃法:春季开花前采挖全草洗净切段焯熟凉拌或蘸酱食用。
黄花菜溣置忘忧草:补虚下奶,平肝利尿,消肿止。
镇静,利尿,消肿。吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后用辣椒,肉,蒜苗,葱也可以爆炒一下吃。
蒲公英溣置婆婆丁:清热解毒,消肿散结。
吃法:可生吃、炒食、做汤、炝拌,包饺子或包子。
马蜂菜又名马齿苋:清热解毒,凉血消肿,止菌痢。
吃法:取鲜嫩马蜂菜去根、洗净后,下沸水锅中焯透,捞出,用清水冲洗两次,洗去粘液,将蒜泥、香醋、盐、酱油浇在马蜂菜上,淋上香油,拌匀。
荠菜溣置地菜:性味甘平,具有和脾、利水、止血……。
这真的太多的野菜了,看得苏有君兴奋不已,她要挑点爱吃的移植进空间,以后就有源源不断的猪草和野菜了。
“大姐,真的吗?”
小有云听到大姐教她认识新的野菜,开心得不得了,她什么都不感兴趣就对吃的感兴趣,因为真的被饿怕了。
“当然是真的啦!过来大姐教你。”
真是个容易满足的孩子,看着妹妹竟然对野菜亮出一双星星眼,这是被饿久了,看到吃的都高兴不已。
“好呀!”
赶紧赶到大姐的面前,准备专心听大姐的解说。
苏有君看到妹妹过来,小心地挑选着野菜,有比较好得根茎就拿出小锄头,挖了丢进空间,嘴里轻轻念叨解释着:
“这个是芥菜可以炖汤,那个是马齿笕可以做拌凉菜,旁边的是雷公根可以煲汤,煮粥,水里的那个是水芹菜可以煲汤炒都可以,旁边那个是鱼腥草可以凉拌……。”
她边慢慢的解说给妹妹听,边将嫩绿肥厚的野菜放入篮子里。
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