第10章 婆婆的战斗力（第2页）

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有了脑海里的菜谱，6一晨熟练的开始洗面，洗了五六遍，水才不再混浊，将剩下来的面筋放入锅里蒸，对面浆进行过滤后静置，直到分层后，撇去上层的清水。

半个小时后，面筋蒸好出锅，将大盆底刷油，倒入面浆，上锅蒸，三分钟后凉皮出锅，将大盆倒置，用冷水冲它的底部，等凉皮凉透，表面刷油，慢慢的从盆底剥下来，一张凉皮就做好了。

6一晨按照上面的步骤，很快就将剩余的面浆都做好了，一共做出五张凉皮。

凉皮好不好吃，一方面是看面皮做的好不好，另一方面就是配料调得好不好了。

6一晨凭借系统的菜谱，很快就调制出香味扑鼻的调料。

她又去自留地摘了两根烟黄瓜做配菜。

凉皮切成长条，面筋切成小方块，黄瓜切丝，加上调料搅拌均匀，一盆色香味俱全的陕省凉皮就做好了。

紧接着，6一晨将买回来的干辣椒捣碎，麻利的做好了油泼辣子。

准备好一切，她将三大盆凉皮放到桌子上，又将做好的油泼辣子放到桌子中间。

“爸，妈，吃饭了，来尝尝我做的凉皮。”

6一晨招呼道。

郑田和罗秀娟从东屋出来，就看到桌子上的三大碗像是面条的奇怪东西。

“这就是凉皮？”

罗秀娟惊讶的问道。

“对啊，快来尝尝我的手艺！”

6一晨笑着说道。

二老来到桌前，仔细的看了看，郑田说道，“看着挺好看的，闻着也挺香，就不知道好吃不好吃！”

“您尝尝就知道了！”

6一晨笑着递过筷子。

郑田和罗秀娟接过筷子，端起大碗，就吃了起来。

微酸的味道充分的打开了味蕾，凉爽细滑的面皮赶走了暑气。

第一次吃凉皮的郑田和罗秀娟，差点将舌头咽了下去，真是太好吃了，尤其是在这炎热的夏天，不仅开胃，还解暑。

“嗝，这东西真是太好了。”

郑田心满意足的打了饱嗝。

“爸，那我拿去摆摊卖，咋样？”

6一晨将半勺油泼辣子拌入凉皮里，吃了一大口，怎么都觉得比前世吃的凉皮好吃。

话音刚落，郑田的脸色一变，声音也徒增了不少，“你疯了，这可是投机倒把啊，被抓到可是要坐牢的。”

听到坐牢，罗秀娟也急了，“一晨啊，别犯傻，咱就在家种地，有我和你爸，还有舟子的津贴，房子肯定是能修好的。”

“爸妈，就是摆个摊，没您们说得那么严重，更何况我听国营饭店的李主任说南方已经允许私营经济了，咱们这也不会太久了。”

6一晨顿了下，继续说道，“而且我今天去黑市看了，现在摆摊都没人管了。”

郑田犹豫了下，仍是不放心，“可是万一被抓了，怎么办啊？”

“不会的，您放心吧！凉皮就是一小吃，怎么也到不了危害国家和人民的利益上面，所以不可能算到投机倒把上面。”

6一晨耐心的解释道。

“不是投机倒把，那就好了。你可记好了人家让卖，咱就卖，不让卖就别卖了啊！”

郑田嘱咐道。

“好的，没问题！”

6一晨笑道。

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