第331章 顺利晋级（第2页）

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许磊点点头。

“上午他做的小鸡炖蘑菇，我尝了一口，还真是好吃，你朋友在哪里高就？还是说自家就是开饭馆的？”

“……他自己就是老板，生意做的不错！”

“上午的炖菜他倒是挺拿手的，可这凉拌菜行不行啊？”

“你可别小看我朋友的能力，不是我说大话，任何菜系都难不倒他！”

网红斜看了他一眼，低声嘟哝了一句：“你就吹吧……”

许磊也懒得去和他争辩，在他眼里，林航就是一位全能的奇才。

如果考题只是凉拌菜的话，这轮比赛简直就是专为林航所准备的。

但并不是人人都像许磊一样了解林航。

评委席上，有评委已经在担心林航的挥了。

一个外省厨师，会做小鸡炖蘑菇倒正常，毕竟小鸡炖蘑菇火爆大江南北。

但对方会做在东北都存在感最低的凉拌菜吗？

有两个评委摇了摇头，感觉这把林航是要被淘汰了。

就在这时，一直久久站在货架旁的林航动了。

其他选手都已经选择好了自己的食材，开始制作料理。

林航至少站在货架旁有三分钟未动，

就在众人以为他是实在不知道做什么准备放弃的时候，林航伸出了手！

这一下，立刻所有评委都看向林航，好奇他会选择什么食材，毕竟在场的不少选手里，林航还是比较有看头的那个。

其他选手不用多想，便知道做的凉拌菜口味会很普通。

拉皮、萝卜、黄瓜，还有一些其他辅助食材。

不过看到这里，评委们便知道了林航究竟想要做什么了。

“东北大拉皮无疑！这么经典的北方料理，目前就只有四个人选了这道菜，其中一人居然还是外省选手，还真是可悲啊。”

一个年长的评委不由得瞪大双眼，惊叹道：“只是没想到这位选手居然会做这道北方凉菜。”

另一边，林航选好食材后，便开始制作东北大拉皮。

东北大拉皮这道料理并不难，而且很有名，几乎是去东北饭店必点的一道凉菜。

不过冬天人们就不会点这道菜，毕竟天气实在太冷了，人们更喜欢吃些热的东西暖暖肚子。

很多华夏的菜品都以做法命名，比如凉拌黄瓜、炒面等等，经验丰富的厨子就算从未做过，但听着名字就能够做出八九不离十。

不过东北大拉皮不同，

没法从名字上看出这道料理的大概做法，虽然做法简单，但如果是从未接触这道料理的话，是做不出正宗的口感的。。

也正因此，在场的选手只有四个人选做这道凉拌菜。

先，大铁锅加水，水滚时可以适当加入凉水待用，接着就是切黄瓜丝和萝卜丝。

但是拿起菜刀的时候，林航呆住了。

因为这菜刀，居然不是厨房用的切片刀，而是又厚又重的斩骨刀。

用斩骨刀切黄瓜丝，那得多麻烦？他突然明白为什么海选和初选仅仅只是考验刀工，就能淘汰掉那么多选手了。

肯定是大家平时用切片刀习惯了，猛然用斩骨刀切黄瓜，就非常不适应。

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