第22节(第3页)
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“需要我做什么?”
李濯站在林念寒身旁,看她身上穿着的像是衣服,又不像是衣服的东西。
“嗯,那就剁猪肉糜,洗青菜吧!”
林念寒朝李濯一笑,拿了一条自制的厨房围裙,递给李濯。
李濯接过,却犯了难,这个他从未穿过,不知从何下手。
林念寒抿嘴一笑,“是我疏忽了,我帮你。”
林念寒将围裙拿了过去,踮起脚尖,将围裙套在了李濯的脖子上。
李濯弯下了腰,将脖子前倾,那一瞬间脖颈感到一丝热气,李濯的耳根红了起来。
“好了。”
林念寒将身后的粗布条系上,又是一笑。
林念寒只见烛光下,那双眼神温和的注视着自己,林念寒别开脸,红了根耳。
“李公子且先剁了猪肉吧。”
林念寒将粘板与菜刀放到案上,转身处理螃蟹。
蒸螃蟹极其简单,只需将螃蟹里里外外刷洗干净,将螃蟹的腿用细棉条连同身子绑起来。
全部绑好之后,便放入蒸笼里,螃蟹肚皮朝上,将切成厚片的姜块,逐个放到螃蟹的肚皮上,盖上盖子,蒸上一盏茶功夫后息小火两蒸半盏茶时间便也是可了。
螃蟹蒸着,那便处理鸡蛋肉糜蒸豆腐。
豆腐块放用大勺子,撵成极其细烂的豆腐渣子,将五个鸡蛋打入豆腐渣中,用筷子同一方向搅拌均匀,搅拌好的豆腐鸡蛋倒进瓷盘中。
大火将铁锅中的水烧开,将搅拌好的豆腐鸡蛋放入蒸笼里,大火蒸着。
那边豆腐鸡蛋蒸着,这边用砂锅坐上火,舀起两汤匙猪肉放入砂锅中,将切好葱花与蒜蓉倒入,煸炒至香味飘出,放入剁好的猪肉糜,用铁铲将猪肉糜翻炒成独立的颗粒状,舀出几汤匙生抽入铁锅中,继续翻炒数下。
猪肉糜炒好,豆腐鸡蛋也已是开锅,鸡蛋的香味随之飘了出来。
把蒸笼盖打开,将炒好的猪肉糜铺在鸡蛋豆腐上,且得铺平,铺均匀才可。
猪肉糜倒入后,撒上少许葱花,再盖上盖子,蒸上半盏茶时间,若是香味飘出,便也可了。
这边两个灶炉蒸着,林念寒准备将虾处理了,等下好接着做蒜蓉虾仁。
林念寒转身时,却看见李濯已是在处理虾了。
“我不知该如何处理,便先将虾头剥出,挑了虾线。”
李濯处理好最后一只虾,将一整盘虾递到了林念寒面前。
“李公子从前经常下厨吗?”
“在外杀敌,在军中偶尔会下厨做上几个菜,犒劳犒劳兄弟们。”
“李公子与将士们都辛苦了。”
“保家卫国,是我等责职所在。”
林念寒点点头,如今的太平盛世,皆是边疆的将士们以命换来。
辛苦两字,份量太过轻了。
“还是将虾壳都剥了吧,等下炒蒜蓉虾仁。”
林念寒取过虾,便开始剥虾壳。
李濯见状,也与林念寒一同开始剥起虾壳。
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