第19章 蜂蜜烈雀翅（第1页）

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阳光透过榆树的树叶，洒在村庄里的一户人家的窗前。

鼬轻轻地推开门，走进了一个宽敞明亮的厨房。厨房的墙上挂满了锅碗瓢盆，显得十分整洁有序。厨房的地板是泛着温暖色调的仿古砖，给人一种舒适和亲切的感觉。厨房里散着一股淡淡的木香，让人心旷神怡。

在厨房的昏黄暖光之下，鼬和泉正忙着准备今天的午餐。制作蜂蜜烈雀翅。

泉的长被轻轻地拢起，穿着一件清新的绿色裙子，微微一笑，犹如清风拂面。

烈雀、大针蜂蜂蜜、盐、胡椒粉等食材一字排开放在灶台上，泉从训练场搬来一些砖头搭成一个烤架。

鼬从刀架上拿出一把锋利的菜刀。他深吸了一口气，眼神均匀散强烈的意识，表情低沉聚力。接着，鼬以迅雷不及掩耳之势砍下了烈雀的头，随即将烈雀放在水盆里浸泡。

鼬开始拔烈雀毛。鼬一边灵活地翻转着盆中的烈雀，一边快地拔下烈雀身上的毛。接踵而至的是烈雀肉的洗净，他双手从容穿梭在烈雀肉的每一个角落，直至烈雀毛被拔干净。

他的双手在拿捏刀柄时开始加脉动。他十指骤然出动，同刀刃共舞一曲，瞬间伸展至烈雀背部。锋利的菜刀顺着烈雀翼边缘压下，略过猛烈刹车，精确地切下一个烈雀翅。

接着旋即将注意力转移到另一个翅膀上。菜刀凌厉地落下，鼬左拨右挽，矫健的手法再度找到另一个烈雀翅上。同样的方法，鼬把整只烈雀切成多个肉片。

他放下刀子，望着碟子里的两片烈雀翅满意地笑了笑。

把烈雀处理干净后，鼬对泉说：“我们要熬制蜂蜜调味汁，再把这些烈雀翅洗净，然后腌制一下。”

他说着，就把烈雀翅洗干净，切成合适的大小，然后用盐和胡椒粉腌制了2o分钟。

泉把烈雀翅、烈雀腿、烈雀肉串在铁签上。把它们放进已经准备好的盐、胡椒粉里腌制，又准备生姜、蒜瓣和干辣椒放在桌边。

在等待烈雀腌制的过程中，他们两人开始熬制蜂蜜调味汁。宇智波泉将大针蜂蜂蜜倒入锅中，用中小火将其熬化。鼬则用同样的方法将酱油、生抽、蒜瓣等其他调料加入。

在火上熬制过程中，泉专注地看着黏稠的糖浆从勺子流淌下来，不时用勺子取出一些汁液品尝，微调味道。

“口感感觉已经可以了。”

鼬站在厨房的一角，提醒道：“别忘了准备生姜、蒜和蜂蜜。”

泉微微点了点头，筷子轻轻捣着碗里的调料，将蒜泥、姜片、料酒、生抽等调料统统搅拌均匀，最后再淋上金黄诱人的蜂蜜，

那种香气令人垂涎三尺。接下来，鼬用细心的动作将处理干净的烈雀翅放入容器中，把调好的酱汁均匀的倒在每个烈雀翅上。

两人把准备好的烈雀翅逐一摆放在铁丝网上。鼬指导泉怎样用干草和木柴生火，以产生浓郁的烟熏味。火光温暖地跳动，带来阵阵炊烟，火堆慢慢稳定。

泉紧握着烤翅，让在铁丝网上翻烤翅时，鼬突然现有一只烈雀翅的边缘烤糊了，泉微微皱眉，看着鼬仿佛在询问应该如何挽救。

鼬面带微笑地说：“泉，别担心，这是烤翅的一个常见问题。我们要学会在烹饪过程中应对各种突状况。你之前处理食材的手法非常出色，这次只是火候把控上的小瑕疵，不会影响整体口感的。”

鼬适时地翻转烈雀翅，这样就可以保证每一面都腌制到了蜂蜜。

泉的表情略微放松，说：“那好，我会放慢翻烤的度，注意观察火候，确保烈雀翅每个部分都能均匀受热。”

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