第4章 资格考试（第2页）

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评委例行向宋柚问。

“要的。”

“好的，那就期待。。。啊，什么，小姑娘你刚才说的什么？？”

评委一恍惚的望向宋柚。

身穿淡蓝色丝绒连衣裙，一头长长的卷，明眸皓齿，笑容明媚，怎么看最多也只有2o岁啊，嗯，还是个漂亮的小姑娘。

“麻烦您了，进行中级资格的认证考核”

宋柚确认道。

“哦，好的好的，是哪家隐士家族的出来历练么，年纪这么小就会这么多菜谱了？请稍等，我去把会长请来！”

话未落下，急急冲冲的往外走了。。

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很快，门外传来了急促的脚步声，一个白的老头走在前面健步如飞，身后是刚才跑走的评委。。

“埃，小姑娘，是你啊，我们刚见过面的”

赫然是方才那个笑眯眯的老者。

话音一转，递过来了一张纸，考场须知

1。请在以下任意材料中任意选择您需要的食材，并在1小时内做出4道菜。

2。做好之后请放置在评委台上，将由2位评审给您打分，满分1oo，打分过6o分即为合格。

宋柚仔细环顾四周，现多了一些海鲜鱼类，大型水箱里满满当当的游着各类鱼虾。。

快的用网兜捞起一条大鱼，用刀背拍晕，抬头道，“这场考试就做一鱼四吃吧。”

说着就啪嗒按下了按钮，考核开始

左手按住鱼身，快的去鳞清理，鱼头鱼肉鱼骨拆分好。宋柚转头取出四个盘子，一字排开。。

把刀放平，顺着鱼皮和鱼肉割开，分离出鱼肉和鱼皮，鱼头洗净对半切，放少许盐粒腌制，鱼骨剁块，鱼肉切薄片，手起刀落间已然处理完毕。

“林老，您看，刀法精湛，没有一丝的停顿，这小姑娘是隐士家族的传人吧？简直就是大佬来到新手村炸鱼啊！”

“是啊，林老，初级考核土豆二吃，中级考核一鱼四吃，拿出手的基本全都是未在市面上出现过的食谱。就单单看这庖丁解牛般的手法就不简单啊！”

林艾山点了点头，“嘘，我们接着往下看。”

宋柚起锅烧水，同时放姜酱油盐腌制鱼骨，水开之后，把鱼皮丢进去下锅烫一分钟，然后快捞起，用凉水收紧鱼皮，沥干水分，和香菜酱油醋蒜末辣椒一起拌均，一盘凉拌鱼盘已然做好！

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