第4章 水磨香气（第2页）

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思霓巧然一笑。

“虽说这山上，家家户户无一不擅制香的，但手艺总有高下。”

尹横轻轻捋动颌下白须，深邃的目光淌出暖流，“论及香事的精巧细致，自是推思夫人了。”

“哦？”

引得刘氏越想要探问个究竟了，她巴巴地柔声请教，“敢烦思夫人为我等讲讲可好？”

“夫人既问，权且听由民妇絮叨絮叨罢了。但有言之不足，诚望尹老垂示补缺。”

思霓见对方饶有兴味，也不由地打开了话匣子，“自古香药同源，医家多用香来治未病的，驱邪避秽，除烦调神，闻着香，用起来也便宜。起先，多用泽兰、蕙草、包茅，及椒、桂、萧等。或熏烧、或佩带、或煮汤、或入酒，时日既久，便也琢磨出了按‘君臣佐使’组方配伍的合香。”

（泽兰：别名“地瓜苗”

，生于沼泽、水边等潮湿处；蕙草：别名蕙兰，初夏开淡黄绿色花，气味很香；包茅：即香茅草，用于祭祀天地祖先，周朝时楚国主包茅之贡，以香茅草献予周天子；椒：即花椒；桂：即桂树；萧：即艾蒿。）

思霓所说治未病，源自于《黄帝内经》所载“上工治未病，不治已病，此之谓也”

，即采取相应的措施，防止疾病的生展，起到未病先防和既病防变的效用。

贾敏求颔：“《素问》有云‘天食人以五气，地食人以五味。五气入鼻，藏于心肺，上使五色修明，音声能彰’——有此等益处，无怪乎山民们潜心香事，绵延至今。”

（《素问》，医经着作，与《灵枢经》为姊妹篇，合之而为《黄帝内经》。）

“以思夫人之意，香花香草取自山水精华，这香方就好比药方了，小侄听郭先生提过，少姝姑娘有研习黄芪之术，那她也会制合香了？”

贾飏插话问道。

“是，”

思霓款款侧头过来，怡然含笑答道，“小女确已制过一两回了，只不过她耐力稍逊，干活总手忙脚乱的，尚欠火候。”

“如此说来，合香必有重重繁复工序，不是轻巧地看过几眼就能出师的。”

贾敏求看出来了，在如许郑重、世代传承的技艺上，当有极为厚重的情怀寄托。

“至于工序么，其实也无多大繁难。须先将香料选配好，自然香方最是要紧的，都研磨成了粉，用鸑鸑泉水煮成糊状，另有长在山崖上的成年柏树根磨粉，与沸水一并倒入缸中，用力搅拌，将香料悉数融混一体。”

“果然，若没有水磨来帮忙收拾香材，这头一桩就极耗体力了。”

冯粲声议论过，忙欠身俯低，请思霓继续。

思霓凝眸，汪着一团柔和的笑意看向门外欢闹的人群，徐徐道来：“在热气蒸腾中，将香料和成团状，至质地松软，且有韧性为止。和好以后，拍打切块，放置风干，约莫一个时辰后，待香团紧致绵软，再掰成小块后压实，山乡晚间潮凉，需静置整整一夜，如此，制成香后才能火头炽盛，不会轻易因风而灭。”

“次日起来，视其情形，反复切断、揉和，再放入特制木器内，挤压成小块的香饼，满满地平铺在香板上，搬到院中翻动曝晒，日头赤赫赫，地上丝氲氲，湿气层层褪去了，香味紧锁其内，大功告成。存于地窖收藏好，用时随取即可。”

“说起来容易，做起来难，看似严苛，但一步也不能草率大意。”

末了，尹横又语重心长补上，“诚心做事自有天知，偷工减料，耍滑取巧，那还不如不做。”

“扬精华以炫燿兮，芳郁渥而纯美。香品即人品，惟有心明气清，才能使不同的香料精华留存，且气味和合。”

王文娟十分入神地听到这里，由此及彼，若有所得。

（“扬精华”

句：出自汉朝刘向《九叹·惜贤》，赞美鲜花散的醉人浓香，纯真美好。）

刘氏深深为之折服，不禁啧啧叹道：“多么费心吃力的活计，也属实是值得的。怪道我每每试香，恍如置身于山灵秀水之间，原是大有来头的。”

思霓赞同：“夫人说得极是，焚香袅袅，系情天然，咫尺间萦绕，却一步步地，领人踏进山水的前尘旧梦当中，若能再佐以琴、茶、诗、书、画，岂非更添意趣？”

“不是老朽偏于贵人前夸口，按咱们思夫人之法所制的合香，纵使长年累月地存放，亦是分毫走不了味儿的。”

尹横亲试过，笃信思霓的手艺，敢为其作保。

“唔，”

刘氏悠然神往，看着思霓，索性省却扭捏迂回的功夫，径直询问了，“思夫人甫进厅堂，便随进来一阵幽香的清风，翩连起浮，沁人心脾，与飏儿拿回来的诸香大有不同，未知是何名目？”

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