第95节（第3页）

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本来通常来说，老爷子新来一家火锅店，只会用这三样食材来检验的。

而检验黄喉，毛肚和鸭肠，一看是否有腥气，这三样食材都是稍微处理不好，都容易有腥味；这二嘛就是靠他的牙口，鸭肠还好说，这黄喉和毛肚，但凡稍微有点不新鲜或者煮老了，那必然是咬不断的。

吧唧吧唧的嚼了半天，那就是死活咬不烂，这种吃法就别提多糟心难受了。

老爷子自认为是坚决不会弄错食物的火候，那自然就只能怪食材不新鲜了。

……

黄喉大概需要煮三分钟，先下了，而鸭肠只需15秒，在沸腾的热锅里七上八下，很快就好。

老爷子咬上一口，果然没有丝毫腥味，又鲜嫩又脆，极品鸭肠没错了！

就在老爷子独自品尝美食的时候，突然看见隔壁桌的客人就着沸腾的热锅，咕嘟咕嘟地倒下了一盘鸭血，他不禁眉心跳了跳，没忍住多说了两句。

“小伙子，这鸭血尤其是鲜鸭血，还是讲究个冷水下锅为妙，沸水固然熟得快，但是容易将凝结的血水封在里头，这样烹饪出的鸭血会有腥味。”

食客一头雾水，百忙之中从蘸碟里面抬起头来，嘴里还叼着一块嫩牛肉，迷茫地摇头，“不腥啊，一点都不腥，这鸭血可嫩可嫩了！”

是他吃过最好吃的鸭血没错了！

老爷子不信邪，不过倒也没有再多说什么，私心里有些倨傲地觉得，可能是时刻的舌头没有自己那么刁钻，稍微有一点点腥味也吃不出来嘛。

这也是很正常的。

不过虽然这么想，他却依旧很口嫌体正直的顺手捞了一盘鸭血，就着热锅咕嘟咕嘟倒了下去。

然后……

然后他发现自己也吃不出腥味。

嘿！

老爷子傻眼了。

过了一会儿才意识到，这只可能是一个原因。

这家店里的食材足够好，火锅底料的渗透力足够霸道，因此他那些讲究的吃法，能起到的作用也微乎其微。

这真是奇了怪了，居然到了连他自己也吃不出差别的程度，他这根舌头可不是被火锅烫麻了吧？

老爷子苦笑一阵，干脆放弃了，全身心地投入到火锅当中去。

人生在世，及时行乐！

……

……

等到老爷子吃得心满意足的时候，肚皮已经略微鼓起，有些遗憾的放下筷子。

他已经很久没有这么酣畅淋漓的吃过了。

年纪到了的人，平常就下意识地会多加注意养生，讲究在吃上只吃八分饱，从来也不会像楞头青一样见了好吃的就拼命吃，不知奢足。

而今天不知不觉间，他已经吃了超出太多，甚至肠胃都已经开始在隐约抗议了。

火锅腾腾升起的烟雾间，老爷子的眉目舒展，扶着座位缓缓起身。

他已经开始在构思，今晚的文章该如何写了。

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