红薯烙（第2页）

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漏勺舀一勺红薯丁，放到油锅里，用另一只勺子帮忙辅助按压红薯丁，呈圆形状。

通过油炸定型后，取回漏勺，继续挖一勺红薯丁，炸第二个……

切完包菜，邵骏伸着懒腰，又被程夏抓来当小苦力。

她示范一遍：“看着我怎么做，很简单。”

示范完，她让邵骏学着做一个。

一开始，他手忙脚乱，炸出来的红薯烙呈长方形状，怪模怪样。

还炸焦了点。

有了经验，第二个红薯烙漂亮多了，炸得两面金黄，金灿灿，过滤掉多余油分，放到干净无水的容器，能听见卡兹脆响声。

红薯面糊丁一入油锅，热油翻腾着，剧烈的高温迅速炸干食材表面的水分，薯丁焦黄焦黄的。

油香，与红薯的甜香，接踵而来。

轻而易举，勾起人的馋虫，邵骏被馋得心慌慌。

听见响起的下课铃声，刘爱芳也来到后台，准备接班工作……

程夏加快了进度，葱姜蒜，几个干辣椒段，油锅爆香，切碎的包菜下锅，大火爆炒。

炒到包菜软榻些许，加生抽、食盐、麻辣鲜，味精，多多的香醋，关火出锅。

这时候邵骏也把剩下五分之一的红薯丁，全部炸完。

今天菜品分量较多，程夏和邵骏帮忙挪到食堂窗口，一眼扫见窗口前挤得一片乌压压的脑袋。

排在最前面的人，恰好就是江梦严欣她们，身后还有很多张眼熟的面孔。

约莫，都是最近光顾过的熟客。

这么多排队的食客，要是程夏和邵骏也要排队打饭，恐怕根本抢不到自己窗口的饭食。

好在是食堂包餐，必须得让员工吃饱饭，才能更好的工作不是？

开始打饭前，刘爱芳会提前帮她们打好饭菜。

帮忙完，两人端着自己的餐盘，在其他同学的艳羡目光中，率先来到餐桌用饭。

邵骏给面前的食物一一拍好照片，发到家庭群里，让父母知道，他在二中学校食堂吃得可丰盛了。

果然很快受到父母发来流口水的表情。

邵骏格外成就感，放下手机，拿起炸红薯烙，这可是他一个个削皮切丁，亲手炸出来的。

一口咬下，卡兹脆，果然跟他想象的一样香甜。

食堂窗口。

经历过几次买少了，馋得想吃，又吃不到，其它窗口做的没吃吃吃窗口好吃的经历，这一次江梦和严欣看到今天又出来新菜品红薯烙。

金黄焦香的红薯烙，香甜诱人。

一瞅旁边的价目表——

椒麻口水鸡4。5元，炸红薯饼1。5元、油面筋包肉5。5元、卤肉盖饭8元、酸辣包菜1。5元。

红薯烙才1。5元。

江梦赶紧要了两个，吃不完，可以留着当小零食吃嘛！

每次中午吃得饱饱，有时候二两米饭不够吃，还要加饭，上完两三节课，总感觉特别饿，小零食也不扛饿。

油炸红薯烙，油水充足，高热量碳水食物，看着就觉得香香的。

还有卤肉盖饭，油汪汪的五花肉卤汁，还送一个鸡蛋，一份米饭，好实惠的样子。

江梦要了卤肉盖饭，椒麻口水鸡，酸辣包菜。

严欣也要一份卤肉盖饭，红烧油面筋包肉，一份酸辣包菜。

找到个没人的位置，两人把菜分一分，江梦分一半椒麻口水鸡给严欣，严欣分一半红烧油面筋包肉给好友。

严欣第一次吃这道油面筋包肉，一口下去，爆着汁水。

因为底部以热油煎过，肉馅儿里的肉汁丝毫没有浪费，填满了油面筋内壁。

肉馅儿汤汁超多，好好炫。

等严欣反应过来时，已经炫完三个，红烧的汤汁带一点点甜口，绝了。

卤肉盖饭也超香的，五花肉肥汪汪，跟嫩豆腐似的，入口即化，瘦肉部分炖煮得软烂不柴。

盖饭里的香菇，吃起来有肉味，比肉还香。

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