第51节(第2页)
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何小起对这个奇怪的炉灶颇是不信的。
这倒不是他不信阿砚,而是用这种炉子烤鸭,实在是匪夷所思。
阿砚老神在在:“放进去关上炉门,不用看啊!”
何小起皱了下眉头,摇头道:“阿砚,这样不行的。你若是不能开炉门,便也不能翻转鸭子,放入后,若是炉火烧得过热,这鸭子就烤糊了。若是烧得过轻,到时候鸭子不熟,还是少不得进进出出地看,凭空把炉子里的热气都给散了。用这种焖炉,怎么可以烤出味道上乘的烤鸭呢?”
阿砚听得何小起这一番话,抬眼看了看他。
他说的那些道理,阿砚是一个字没听进去,她只关注一件事了。
当下微微挑眉,她纳闷地问道:“你不是我徒弟吗?为什么直呼我的名字?”
何小起没想到阿砚竟然关注点在这里,当下一愣,脸上红了下,嗫喏地道:“你比我小,我心里把你当师父就行了,未必非要喊你师父啊。”
阿砚越发歪头打量他。
这是什么歪理,师父就师父,他之前不是叫得好好的,怎么忽然不叫了。
阿砚认为自己有必要建立下自己当师父的威信。
在阿砚的打量下,何小起越来越不自在,最后终于叹了口气,让步道:“好吧,那我还是继续叫你师父吧。”
阿砚听了,这才满意地点头:“你要听话,师父才能教你嘛,尊师敬道的道理你也不是不懂。至于我弄的这个炉子呢,却是大有用处的。今天我们就用这个焖炉来炙鸭,下面烧秫秸,鸭子放在铁罩里焖烤,我是一次放入,到点取出,保证火候恰到好处。”
何小起听得只皱眉:“师父,这怎么可能掌控好火候呢?若是万一烤糊了呢?”
阿砚笑,丝毫不在意他的担忧:“先烤烤试试吧。”
何小起虽半信半疑,但是阿砚是师父他是徒弟,此时他也不好再说什么,想着今晌午要用的膳食都准备好了,若是这烤鸭做好了,自然是锦上添花,若是做不好,也不至于被责罚了去。
一时开了火,待到那土砖炉灶烧得灰白了,阿砚便将一只处置干净的嫩鸭放了进去。
这个约莫要烤两刻呢,师徒二人在那里等着,一时也没什么事,便说起话来。
“那一日的剩饭,我看九爷也没生气?”
何小起侧头打量着阿砚。
“嗯,吃得可香了!”
阿砚想起那天萧铎一个劲地夸好,不免想笑。
“九爷看这是你做的,他喜欢吃。”
何小起忽然领悟到这一点。
“他性子太怪。”
阿砚现在虽然多少明白了萧铎的意思,可总觉得不真实,有种两脚踩在云上的感觉,说不得哪天就直接从云端跌下来了。
何小起闭起眼来,皱着眉头,若有所思。
半响后,他才说:“或许同样的做法,不同的人做出来,自有不同味道。便是同样的菜,由不同的人呈上来,也是不同的味道。”
再次睁开眼,他看向阿砚:“菜的香味,也许并不是只来自菜肴,还可以来自自己的心中。”
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