021 有客（第1页）

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  “她还真行！居然有本事出去佘！”

红笺大怒。

  怪谁？谁让你们不给人家口粮，人家一大活人，还能再次被饿死？

  “罢了，领他们到账房拿钱。对了，再通知膳房，按时给兰苑送去基本吃食，切莫再让她出去佘！”

红笺气鼓鼓道。

  “是，红笺姑娘。”

  “回来！切莫告诉大夫人！快过年了，老爷也快回来了，这个节骨眼上，莫给大夫人添堵。”

  晚上的兰苑，静谧悠然。

  耐耐专注的坐在灶前烧火，身后沈心怡一连串轻快的切菜声。

  那是外出时采买回来的米面、菜肉和小吃，方才膳房的人来过，又给送了些“基本”

的吃食，不过梅干菜类的咸菜。

  “耐耐，晚上心娘给你做梅菜扣肉好不好？”

沈心怡麻利的抓起手上刚切好的四方五花，放入添有凉水的大锅。

  “好！”

耐耐开心的拍手，旋即又鼓起腮帮子拼命吹火。

  水沸，五花肉在锅中惬意徜徉。

  沈心怡用筷子微扎了下，估摸时候差不多了，便将五花肉捞起、控水，又细细煎炸了一遍。

  金黄的五花肉，兹兹冒着热气，溢出诱人的肉香。

  “耐耐，梅干菜。”

  “心娘给！”

一双小手伸过。

  借着炸肉的油，倒入八角、桂皮、葱姜，配上梅干菜继续煸炒。

  “好香啊！这是在做什么？”

一个熟悉的声音传来。

  沈心怡转身，只见顾言诚翕动着鼻子，目不转睛的盯着自己手中的铁铲。

  “二少爷，今儿晚上我们做梅菜扣肉！”

沈心怡大方的说着，同时麻利煸炒着锅中的美味。

  “梅菜扣肉？”

顾言诚显然是没吃过，更没听过。

  “可惜没有酒啊……”

沈心怡没理会，只漫不经心的嘀咕道。

  “酒？等着！”

蹭蹭蹭，飞快的脚步之后，顾言诚怀里抱着一小坛绍兴老酒来了。

  “只能找到这个。”

  “绍酒！太好了！”

沈心怡兴奋的接过，豪迈的往锅中喷洒了褐色的绍酒，又加入绛色的酱油；半碗清水入锅，烧开收汁，细细挑拣出葱姜八角桂皮。

  “都不要了吗？好香啊！”

顾言诚站在一旁，满眼可惜的望着挑拣出的配料。

  “不要，影响口感。”

  “哦。”

  熟稔的将五花肉切片，细细的码放入大碗，上面平铺炒好的梅菜，放入锅中蒸制。

  “还要蒸？”

顾言诚咽了口口水，以为炒好就能吃了。

  “蒸的入味，能把肥肉蒸化，口感极佳！”

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