第92节(第3页)
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这样的菜呈上去,以后别人怎么说醉仙楼。
秦沉低头思索了一番,打断了柳杏的话,“我倒觉得,也许她说的火锅,可以试一试。”
“秦沉,你……”
秦沉一向只不喜欢多言,柳杏没想到他竟然会同意陆鸢的办法。
“柳杏,已经没有时间了,我们只能试一试。”
虽然他也不确定陆鸢的方法是否可行,但是既然做菜已经是不可能,他倒愿意尝试一下。
就算失败,左右不过是同一个结果。
钱总管想了想,点了点头,“陆姑娘,先按你的方法做,我去跟掌柜的说一声。”
“你要怎么做?”
既然秦沉和钱总管都同意陆鸢的提议,柳杏也只能同意。
陆鸢看了看厨房,沉声开口,“我需要两位主厨配合我一起炒制底料,其他人把厨房所有的菜全部洗干净,另外,还要准备两口大锅,还有刚刚熬制好的骨头汤。”
待两口直径有半臂长的大锅被准备好以后,陆鸢在一旁的小锅中加入冷水,让帮忙生火的伙计加至大火,直到将水煮沸。
又从桌上的调料里,选出干辣椒,还有生姜,大蒜大葱,和其他各种调料,分到一旁。
“柳主厨,秦主厨,厨房可有牛油和比较特别的酱?”
分完配料,陆鸢忽然想起了还有两样重要的东西。
因为事出突然,陆鸢没有时间准备酱料,便只能看向两人。
“我那里有牛油,只是……”
牛油他之前做菜的时候曾经熬制过,还剩下不少,但是酱他却是没有。
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