第86节(第2页)
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她们各自喝了两小碗粥,差不多垫了四分肚,然后直接下菜品。
自带的猪肉里有肉片也有骨头,本来就是准备拿来提鲜用的,下锅之后炖煮,同时将准备好的菇类食材也放进去。还往里面丢了几颗红枣枸杞。
粥底重新煮开之后,肉开始渐渐变色,原本浓稠雪白的白粥表面,也浮出出了一层暗红色的泡沫。
“哇靠。”
梁飞无语道,“颜色都变了。”
几人捂着脸哭笑不得。
她们用汤勺把表面一层东西撇走,然后在白粥中翻找已经熟了的肉片。
将肉夹到碗里,试着吃了一口。
大概是珠玉在前,梁飞不由大失所望,说道:“猪肉不鲜,味道很淡,还有股骚味。”
张婷婷:“往粥里加点姜丝吧?普通的粥底火锅,不是也会加姜丝跟油调味的吗?”
几人觉得有理,略做调味。
就目前的味道来说,其实也还成,因为寥寥云店里的白米质量好,加上白菜跟猪肉打下了汤底,能够帮忙调味。
只是她们要求变高了,自然觉得新放进去的食材不够好吃。
涮完肉之后白粥的颜色就变了,涮完菜之后,整个锅里都弥漫着菜品青涩的味道。又因为白粥相对于普通火锅来讲,那味道着实是清淡很多的,对吃不习惯的人来说……真是嘴巴淡出个鸟。
十人突然开始沉默,吃饭的速度也变慢了。
张婷婷不信邪了:“再加点盐!”
几人继续调制这盆火锅。加完盐之后开始加酱油。等粥底彻底变了颜色,改造成一锅新产品,也适应了那么味道。
·
旁边围观的周毅等人已经不忍直视。
什么鬼啊,这跟去外面吃粥底火锅有多大区别?还不如多点几盘白菜,就当白菜猪肉粥吃了得了。
正在几人幸灾乐祸的时候,他们的鱼到了。
鲫鱼因为体积小,问过他们的意见之后,直接切成段状端上来。草鱼可以片成了鱼片,跟骨头分别装成三个盘子,送了上来。
那帅气又高冷的道士程序性地提醒了一句:“边吃边下,否则鱼肉变老会煮碎。慢用。”
周毅鼻子动了动,喊道:“他们家的香辣火锅真的是太香了!而且价格还那么便宜,”
他们迫不及待地夹起鱼片,在锅中斗了两下,然后直接送入嘴中。
鱼肉鲜嫩,香气馥郁。辣味恰到好处,不至于叫人刺痛难受。麻味也是恰到好处,舌尖有微微的触感,又不至于丧失味觉。
麻辣的口感中,也没有那种过头的苦味儿。
重要的是,真的吃不出半点腥臭味。就算是各种火宰的鱼类,也很难做到这一点,因为鱼怎么可能不腥呢?
周毅指着鱼说:“我觉得这个用来煮粥底火锅肯定好吃,鱼肉那么鲜,煮完之后那锅浓缩的清香鱼片粥啊……我的妈啊!”
刚刚还觉得粥底火锅是异类,才多久就改口了。
“你是得不到的在骚动,我就觉得香辣最好吃。裹红油配白饭,油而不腻,没有比这个更好的行吗?”
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