第50节（第3页）

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这亦是长年累月吃豆腐的妙处。

去卖豆腐的时候，她只消往哪儿一站。

想变美的妇人小娘子们都忍不住也想多买点豆腐吃一吃。

阿桂取了一小碗豆腐脑放到井水里，泡了又泡，一共三次。

把那股子豆气泡掉，打算等待会儿鸡买回来，熬出来的鸡汤再取一小勺做芙蓉豆腐吃。

又取了些陈虾油炒豆腐。

热油锅里，豆腐两面都在锅底煎炒金黄酥脆，再起锅撒些猪油、葱、椒。

做法简单，就成了方喻同最喜欢的虾油豆腐。

还有些白豆腐被阿桂切成了指甲薄的小方片。

将葱白放进烧热的油锅里炒出香味后，再放葱绿。

要熬煮小半个时辰，直到葱全都黄黑发脆，才捞出来。

便算熬好了葱油。

葱油煎出来的豆腐，格外香。

每回方喻同回家，桌上都少不了好几盘豆腐。

阿桂怕他吃腻，所以总是变着花样儿做。

这葱油豆腐可以拌不同的酱，所以每回的味道都能做出不同来。

今日阿桂浇的就是她自个儿做的黄豆酱，鲜甜爽口。

等她把豆腐做得差不多了，放在灶上热着。

方喻同也买了鱼、虾和鸡羊回来。

阿桂见他又买了条鲥鱼，讶道：“上回你不是说这鱼刺太多，吃起来费劲儿么？”

方喻同记得她爱吃这个鱼，但这鱼捕得少，他特意走了好几个鱼市才买到。

不过这些他都没说，反而挑眉，吊儿郎当枕着头说道：“无妨，鱼刺多，阿姐会给我剃刺的。”

阿桂气笑，剜了他一眼，“都这么大了，还没个正行的，谁要给你剃鱼刺了。”

方喻同轻哼一声，翘起唇角道：“之前阿姐还说我是小孩的。”

阿桂无奈，摇头认输道：“你这小孩，读书读得口齿越发伶俐了，我实在说不过你，快过来帮我烧火。”

“好嘞。”

方喻同嬉皮笑脸地凑过来，“阿姐，这回书院一直放到清明过后，你推掉些活儿，在家多陪陪我可好？”

“你在家左不过也要读书，我在你旁边做绣活儿，又不耽搁什么。”

阿桂漫不经心地拒绝一声，弯腰从坛子里起了些她亲手酿的蜜酒出来，放到盘子里，和杀好洗净的鲥鱼一块蒸。

这蜜酒做得极好，刚一启出，灶屋内就飘满了蜜酒的甜香味。

方喻同嗅了嗅鼻子，叹道：“阿姐酿的酒，都说是嘉宁城一绝，名不虚传呐。”

阿桂失笑，伸手抵了抵他往她身上靠的额头，“你说得再天花乱坠，我也不会让你喝的。”

方喻同漆黑的瞳眸直直望着她，还隐约带着点儿撒娇的意味。

阿桂别开眼，盯着灶上另一边炖着的鸡汤，温声道：“我酿的酒太烈，不是你这小孩能吃的。若你想吃酒，去街头成叔家兑一壶就是。”

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