第78章 烤肉一（第2页）

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张大爷明白了。

把菜准备好，肉切片进行腌制，趁着这会还没有食客来，杨枫决定先做个炸酱面垫垫肚子。

炸酱面的灵魂——炸酱。

做炸酱要挑选合适的五花肉切丁，肥瘦相间，煸出油脂，加入调好的酱料。

煮面时，烫几根小白菜，再另外煮四个荷包蛋。

面条夹碗中，浇上一勺浓浓炸酱，趁热搅和搅和，每一根面条都缠上浓郁酱汁。

再往面条上铺上两根小白菜，加一个荷包蛋。

“哇，好好看！”

红棕色的酱汁裹住面条，夹起一筷子，面条上挂了肉丁。

嘶溜嘶溜吃起来，别提多过瘾了。

杨枫煮的是全熟的荷包蛋，这里的鸡蛋没有无菌蛋一说。

平平无奇的鸡蛋味道，瑶瑶咬了一口就先吸溜面条去了，吃完面条，将荷包蛋贴在碗底的酱汁上沾沾，再咬一口，这会好吃了！

几人刚刚吃完炸酱面没多久，就有食客过来了。

三男两女，是奔着火锅特意赶过来的，目标明确，就是要把能煮火锅的菜，全部吃个遍。

而后紧跟着来的三批食客，也是奔着火锅来的。

至于杨记食肆的烤肉？还没听过，不知道味道怎么样，先吃有所耳闻的火锅最稳妥，毕竟这可是有宗门长老认证过的。

以至于等到大中午了，来了十多批客人，一层坐满一半了，还没有一个人选择吃烤肉。

不过没关系，杨枫答应了要跟瑶瑶吃烤肉的，这会坐在了靠门口的位置。

先把干蘸碟端上桌，再端上两杯用灵果调制的饮料，甜滋滋的，喝着清清爽爽的感觉。

一切准备就绪，执起小油壶往烤盘中间淋了一圈油，待油温微热，铺上一片片五花肉。

没过一会儿。

“滋滋滋——”

肉片肥肉部分溢出油脂，油脂一出来，肥肉就缩了起来，边缘微微卷曲，卷曲的地方可看到背面已经烤变了色，微黄。

瑶瑶眼睛一眨不眨地盯着，她想起来了，第一次见到枫枫的时候，也是这样子的，一样的滋滋滋的声音，好好听啊。

杨枫把五花肉翻了个面，看向瑶瑶问：“要试一下用生菜包五花肉一起吃吗？”

“生菜是这个吗？”

瑶瑶指了指边上的翠绿叶子。

“嗯。”

杨枫拿起一片生菜，夹起烤肉在干碟里沾了一圈，放在生菜中间：“吃吗？”

“吃！”

既然这样，杨枫就不往里头包大蒜了，把生菜叠起来，放到瑶瑶手中。

边吃边烤，往烤盘边上放一根茄子。

烤得表皮微微皱起来，看着有点往下塌，立马把茄子从中划开，露出里头的茄子瓤儿。

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