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浮世珍馐馆释月方稷玄
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第102页(第1页)

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  忽然,又一种别样的鲜香气袭来。

  释月和方稷玄循味望去,就见一点点偷偷挪着步子的小呆僵住,颇尴尬地回头看两人。

  爪子里抓着小章鱼已经红熟,‘呲呲啦啦’冒着香气。

  “差不多了吧?太老咬不动了。”

释月提醒它。

  小呆见两人不生气,赶紧一扔小章鱼,张口接了,鼓着脸嚼了嚼,往半空中一窜,手脚变成触须,变成一只火做的小章鱼在空气中游来游去,将屋里的雾气露水蒸腾干爽。

  方稷玄索性把剩下的小章鱼都腌一腌,直接让小呆过来烤。

  小火精其实不怕他,只是很会装相。

  方稷玄把‘下锅烂’疙瘩汤端上来的,释月手边的虾皮小山已经堆得有点规模了。

  ‘下锅烂’也就是绿紫菜,这种软薄的纠成一团藻类下锅只要滚一个来回就行了,要是多煮一会,准烂糊糟,不好看了,因此得名。

  所以煮的时候先炒香了肉沫小丁,热水沸汤,搅和了面疙瘩倒进锅里,最后再把‘下锅烂’放进去。

  方稷玄还要往汤里下小海蛎呢,更是从头鲜到后脚跟了。

  疙瘩汤算主食也不算,释月等汤凉的功夫,就去对面的团圆面点铺买了一小笸箩的吃食。

  面点铺是一对老夫妻守着的,街坊都叫他们面婆婆、面公公,铺子里卖的最好是戗面馒头,还有窝窝头,再就是豆馅的馒头。

  窝窝头要比码头小摊上卖的那种细很多,粮食香重,他们还顺便卖一些酱菜、小菜,可以佐窝头吃。

  不过方稷玄还拌了细丝酸辣海芥菜、葱油海虹,很够了。

  释月坐定,捧着汤碗吹吹再喝,这口绿油油的汤果然是鲜得饱满,滑滑溜溜,很好入口。

  戗面馒头一掰开来有千层,有种扎扎实实不怕嚼的自信,豆馅馒头也不遑多让,满满都是豌豆馅。

  释月啃了半个,豆香四溢,回味甜丝丝的。

  ‘奇怪,馍馍、馒头,一样的做法,怎么是不一样的好吃?’

  记忆飞后退,退到北江的夏天,山边的小屋,茅娘和于娘子在案上做着馍馍。

  释月还清晰记得她们说做面点好吃的人手上都有手气,能随着一下下的按揉进到面里。

  除此之外,喙珠湾的麦粉、水与鸭子河泺的想必也有不同。

  “有。”

释月看着半个馒头忽然道,“看来面婆婆的手上也有手气。”

  方稷玄看着她,心知有二字是她能给出的至高评价了。

  捡回来的贝壳海螺就浸在缸子里,等着涮洗干净后串起来做帘子。

  小呆看上了一个淡紫色的小海螺,想伸手去拿。

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