第80章 旗鼓相当(第2页)
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然而意外却在决赛的前一天生了。比赛要用的草鱼遭人毒手,都翻了白肚,一些辅材也遭人破坏。
西湖醋鱼使用的草鱼要饿上几天几夜,这样鱼肉就不会松散,变得紧致。如今没了经过特殊处理的草鱼,做出来的菜品一定会有瑕疵,甚至会因此输了比赛。
张奕宸把自己锁在屋里,不吃不喝,思索着还有什么菜品能艳压群雄,助馐馔阁取得雒阳赛区的冠军。
。。。。。。
厨神大赛,雒阳赛区的比赛如期开展。
一些酒楼和馐馔阁一样,获得稻粟的评级,拥有直通决赛的权力。虽然决赛在选拔赛之后,要稍晚一些,但他们还是早早地来到比赛现场,观察参加选拔赛厨师的水平。
稻粟也是给足了那些拥有等级的酒楼牌面,给他们安排了专门休息的地方,桌椅两侧插着的旗帜上,写着这些酒楼的名字和评级。
除了馐馔阁的休息区域空无一人,其他休息区早就坐满了对应酒楼的人。
经过一个时辰的激烈角逐,六名厨师杀出百人的重围,获得参加决赛的资格。他们来不及庆祝,他们仅有半个时辰的休息时间,就要投身决赛中去。
眼看决赛就要开始了,馐馔阁的人还没有抵达比赛现场,众人议论纷纷,都在猜测馐馔阁生了什么事,如此重要的比赛都能缺席。
馐馔阁的人没到,是他们的问题。稻粟并未因为馐馔阁还未到,就延迟了比赛。随着一声锣声响起,决赛正式开始,张奕宸才带着一众人姗姗来迟。
比赛开始后,厨子们便热火朝天地忙碌起来。本就慢人一步的张奕宸却没有动手的意思,掏出一把炒边果,拉着帮厨的徐文闲聊起来,看得围观的群众一头雾水,不知道张奕宸葫芦里卖的是什么药。
眼瞅着半时辰快过去了,张奕宸还没有动手的意思,甚至因为无聊昏昏欲睡。这么重要的比赛,张奕宸当成儿戏,身为馐馔阁二厨的徐文心急如焚。
“掌柜的,咱们什么时候开始做菜?”
“距离比赛结束还有多久?”
“约莫还有半个多时辰。”
张奕宸伸了一个懒腰,打着哈欠说道:“老徐,别急!现在时间还早,咱们再休息一会。”
徐文本想再说些什么,让张奕宸对这场比赛重视起来。可张奕宸倒好直接闭门养神,到嘴边的话又咽了下去。
距离结束的时间仅剩三盏茶的时候,其他厨师已经开始进行收尾工作了,张奕宸总算是动了。张奕宸掌勺,徐文切菜,紧赶慢赶,总算是在结束的锣声敲响前完成装盘。
两盏茶的功夫,经过评委组的评比,稻粟将取得比赛头名的厨师公布于众。令人意外的是,头名竟有两人。这两人能取得如此优异的成绩,也是让人百思不得其解。一位是名不见经传,来自一个小餐馆的程方山。另一名则是让大家一度以为弃权的张奕宸。
因为张奕宸和程方山的票数相同,并列第一,为了选出雒阳赛区的第一,不得不加赛。
“身为优秀的厨师,除了刀功、勺功、火功、调味之外,还要有复刻美食的能力。所以给你们的加赛,就是品尝彼此的菜肴,然后再说出做法。复原程度最多的那个人获胜。”
张奕宸听完加赛的规则,心里一下子凉了半截,虽然他笃定程方山不可能完全复原自己的菜肴,可自己也没把握能复刻程方山菜品。
“那么现在就请你们品尝彼此的菜品,然后再逐一阐述对方的菜品是怎么做出来的。”
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