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长安城中的几条街，几乎被五姓七望这几个顶级世家瓜分。
外来人根本没办法在长安城中开店。
掌柜想要保留店面，只能交高额费用，给世家抽成。
可这样一来，九成的收益全部属于世家，落到掌柜口袋中，只剩下两三个子。
掌柜相当于给世家打工。
像崔家那么霸道的，有时候连掌柜的不留，直接拿走方子，就把人打发走。
要是不同意，当街打死。