第五十一章 红薯制糖（第2页）

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但是也是穷过的人家，她肯定也没办法看着好好的红薯烂在地里。

“娘，我也去帮忙！”

郑瑶今天的东西都卖出去了，回来的也早，没什么事情了。

“好，咱们人多，一起去能早点收回来，小芜你就在家好好休息！”

林秀琴同意了，人多力量大，不如一起去。

至于姜芜，那就是国宝，只负责好好休息就行了。

原本姜芜以为没有多少的红薯，但是家里那么几个口人收了两天才收完，估计能够七八百斤的红薯。

如果放在往年，那是过冬的倚仗，但是现在家里压根不缺吃的。

“今年红薯的产量可以，瑶妹，你明天带着小景上街把这些红薯给卖了，好歹换点银钱过来。”

家里没有那么多地方放红薯，而且红薯不能放太长时间，不然就芽了。

与其这样，倒是不如卖掉。

“奶奶，现在红薯什么价格？”

姜芜询问道。

“大概两文钱一斤，这个东西家家户户都种，不值钱的。”

林秀琴脱口而出，对于这些粮食的价格，她比谁知道的都多。

“那么便宜，咱们这红薯不卖了！浪费时间和精力，倒不如用来做白砂糖！”

姜芜脑海中已经有了主意，一旦能够成功，那么就不用再花那么多银子去买糖浆了。

“小芜，这个也能做白砂糖？”

林秀琴好奇道，她这个孙女真是啥子也会！

姜芜点点头，“可以的，不过量肯定没有用纯糖浆的多。”

“行，那你说咋做，咱们一家人一起做。”

林秀琴一听也来精神了，那白砂糖可是买都买不到的稀罕货，可是她孙女不是一般人，可以自己做！

“行，姜俊，魏澈你们带着孩子们将红薯洗干净，烧点热水洗！”

姜芜安排着，择日不如撞日，趁着大家现在都有劲头，不如现在就做。

“姜景，你也别愣着，去村子里借个大的磨盘。”

她接着说道。

现在她这个情况是没有办法直接干活，所以只能安排其他人。

“至于奶奶，还有娘，你们两就负责把红薯切成小块，待会好进磨盘里研磨。”

大家都已经分到活了，接下来就看后续顺不顺利，这还是姜芜第一次尝试。

一家人齐心协力，度就是快。

第二天，红薯就开始上磨盘上进行研磨了。

那些浅黄色的浆水，里面还有红薯皮，姜芜又让人加水过滤，过滤后的水她也没有倒掉，让人放在一旁沉淀。

换过几次水以后，把里面的沉淀物阴干，那就是红薯淀粉了，这也算是制作白砂糖的附属物，可以做很多好吃的。

清洗过滤后的的红薯渣，放进大锅中加水熬煮熟后，捞出放进纱布里面挤压，流出的汁水再放锅里熬煮。

到了这一步，已经花费了两天的时间，此时已经到了深夜，因为姜芜不能够熬夜，所以她安排人轮流守着锅，一定要不停的搅拌，绝对不能熬糊了。

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