第30章做汤圆（第2页）

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三个半大小子和两个半大丫头，点头明白，便换班开始筛。

也不咋地，磨米浆的磨了三个时辰才磨完，林凌听说后，把刚才让王阿姨缝制的纱布袋子拿来，洗干净后，把米浆全倒进袋子里，用绳子扎紧袋口，吊在房梁上，下面用木盆接着往下滴的水。

筛面粉的小家伙们，这时也筛完了，林凌检查了一遍，簸箕里有二十几斤白面粉，旁边盆里有十几斤带麸皮的面粉。

收拾好后，让大家去休息！

正日十五，早晨！

林凌起床！

吩咐王阿姨和奶奶制作红糖绿豆沙，叫小中去地窖里取三斤大葱出来，让小竹小菊切细剁碎。

把半肥瘦的猪肉去皮，剁碎成馅，加葱碎调料，拌匀。

把糯米浆取出十来斤，捏了捏，有点干，不好团，便捏了三个把掌大的面饼放进烧开水的锅里，待浮起来后，捞起来加进糯米面里，拌匀揉搓至软和易团为止。

万事俱备，大家看着林凌。

林凌捏了小块面团，在手里团成碗状，用筷子挑了一点红糖豆沙，放进面碗里，然后，右手大拇指和食指轻捏，左手不断地将面碗转动，慢慢地看见碗口缩小，直到封好。

然后在手里团了团，圆溜溜的一颗乒乓球大小的汤圆就成了，又在手里轻搓一下，搓成长圆形，放在一边的簸箕里。

又如此炮制，做了一个大葱肉馅的盐味汤圆，“这个就团成溜圆的，好与红糖甜汤圆分辨！”

林凌做完还解释道。

“小姐，我们也想做！”

“你们当然要做！不然我一个人做到中午，也不夠三十几个人吃的！”

大家把面团分成几分，馅料也分开，十二个人开始团起汤圆来。

“小中，小聪，你俩慢点，别着急，封口要封好，不然下锅煮时会露馅！”

开始，大家不熟悉。做出来奇形怪状的，有的直接捏成了葱花饼。

捏了五六个后，女孩子们就团得像模像样了。

男孩子们还在努力！

慢慢的小聪也做成了，后来是小中。

十几分钟后，大家都学会了。

团了四十分钟，才做成四百多个。

林凌跑去烧水，待水开后，掺了点凉水，把团好的汤圆，一个个沿锅边放进去。

小兰也来帮忙放进去。

十分钟后，放进去五百多个汤圆，水面上浮着的汤圆不断翻滚！

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