第22章 火锅（第2页）

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宁曦解释，“买来的肉类事先都剔除了难嚼的经络，又以调料、蛋清与淀粉腌制，保证入锅的每一片肉都滑嫩爽口。”

容思齐闻言惊呆，“这么复杂？我以为就是切片而已。”

宁曦浅笑，“君子远庖厨，容公子不知道这些实属正常。只是这些食材不仅处理起来麻烦，成本也比卤肉臊子面贵了许多。”

萧昕澈听出她的弦外之音，“你想做火锅的生意。”

“是。”

宁曦毫不遮掩，“当初我决定以猪下水为食材的时候，就忧虑过客人的接受程度。直到这次被人找茬，才让我决心另辟蹊径。”

她说着望向正在大口吃肉的容思齐。

“说起来还得多谢容公子品尝了我的卤肉面，才让我确定这卤料的口味在上层圈子也有市场。”

容思齐略显得意，“宁姑娘客气了，还是你的东西好吃。”

萧昕澈追问，“火锅吃的时间长，菜式也复杂。你想做此生意，只怕不适合在宁府门口支摊。”

“这正是我正在烦恼的问题。实不相瞒，我如今手上能周转的银钱不多，想要找到合适的店铺并不容易。”

容思齐下意识就想说自己帮忙出钱，但话到嘴边又想起萧昕澈之前的叮嘱，只能换了个说法。

“这个简单，整个城西的坊市都归七殿下管辖。你想找合适的铺子，问他不就好了。”

宁曦素手微摆，“不敢劳烦七殿下。”

萧昕澈倒是不介意，直接问道。

“你是想租还是买？”

“买。”

宁曦想了想，如实回答，“我有信心将火锅推广出去，届时若是房东恶意涨租，我岂不是要被别人拿捏。”

容思齐连连颔，“你说得对，最好还是买下店铺，自己当东家。”

萧昕澈闻言没有立刻给出建议，而是说调查之后再另行告知。

宁曦道谢，继续往锅里添了几样菜。

……

一顿饭吃了近小半个时辰才结束。

萧昕澈吃得很克制，八分饱的时候便放下了碗筷。

容思齐则是敞开了肚皮，不仅将宁曦带来的菜式一扫而空，还让萧昕澈府上的厨娘现场准备了更多的肉类。

只可惜这些肉没有经过宁曦的事先处理，吃起来的口感略微差了些。

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