第72章 文思豆腐（第2页）

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随着比赛场地一阵嘈杂，岳小楼也抬头看去。

城墙上已经站满了吃瓜群众，一个高台上，白胜雪的像瓷娃娃一样的宫主坐到最高的位置上。

好漂亮，这是岳小楼第一次清楚的看清宫主的脸。

“让我们欢迎菊下宫的宫主——快雪时晴莅临本次蜀中之星比赛的初赛现场。”

全场一阵欢呼。

“下面由我宣读本次比赛规则，第一场比赛的题目就是文思豆腐，选手完成后举手，会有我们菊下宫的专业人员对菜品进行检验。

最终选出8名合格的选手，合格的选手立刻离开赛场，明天早上9点之前还是这个场地，开始第二轮比赛。

材料都在各位手边的柜子里，时间三个小时，现在开始。”

随着喇叭的声音，周围一片嘈杂。

“hatthefunetsidoufu？”

“沃德，文思豆腐，完全不会啊！”

“席八……”

“八嘎……”

周围的国外有人一头雾水，满脸的茫然。

“如果不会做，你们就可以退场了。”

广播里的声音说道。

不会做的人犹豫了一下，有的选择了退出，有的选择留下赌一赌，万一所有人都不会做呢。

一千选八，可比远月的秋季选拔残酷多了。

文思豆腐，作为淮扬菜中的精品汤菜，在这个传承日落的时代，会做的厨师几乎是凤毛麟角。

其他难度都还不大，主要是将豆腐切成等份的头丝粗细，最低要求也是能够穿过针眼。

这个难度就大了，没切过两年土豆丝谁也不可能切成那种程度。

不过随着岳小楼的菜谱的公开，也有不少厨师研究过，所以都想试试。

岳小楼示意其他人加油，也开始制作。

第一步，中餐汤菜的老规矩，炖高汤，文思豆腐的味道主要靠的就是汤，豆腐只是为了让菜的口感更好，把菜卖的更贵以及炫技。

将鸡处理好，扔进高汤桶开始炖煮。

然后就是等，等鸡汤炖好，三个小时的比赛时间，两个小时在炖鸡汤。

等到鸡汤炖好，将鸡汤过滤成清鸡汤，取一碗，放入香菇，开始蒸。

做到这一步，岳小楼开始打量四周，有的人正摸不着头脑的在思索着人生的意义，有的人直接照着会做的人抄作业，人家怎么做，他就怎么做。

比如旁边的几个可能认识岳小楼的人，岳小楼过滤鸡汤，他们就过滤鸡汤，岳小楼蒸香菇，他们也蒸。

一群卡卡西。

等香菇蒸熟，岳小楼直接用手从碗里将蒸熟的香菇拿出来，然后，一片惨叫声。

岳小楼笑了笑，下面才是最难的，哪怕其他人全姓宇智波也没用。

然后取锅倒入一部分清鸡汤。

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