第36节（第2页）

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另一边，傅西把菜蒸上，这才开始炒辣椒。

他炒的辣椒，是用新鲜的朝天椒和红辣椒，还有蒜米，先把这三样炒香，再加入耗油，酱油，盐等。

这样炒出来的辣椒香辣可口，比时下的蒜蓉辣椒酱要香一些，又没有外面的油辣椒那么干和辣。

总之别有一番风味，很是好吃。

宁继竹边看他炒辣椒边感慨。

明明是同样的步骤，但是傅西做出来的辣椒就是比他要好吃一些。

“这跟火候，配料的比例都有关系。”

傅西看他那样子，就知道他在想些什么，“就算配料一样，火候不一样，炒出来的辣椒的味道也不一样。”

“我这是练了好久才炒得那么好吃的。”

他喜欢吃辣，一得空就拿辣椒练手，自然是知道怎么炒辣椒会更好吃。

前世他自己一个人在家，经常无聊就开始蒸腾各种好吃的，辣椒也算是其中一样，所以虽然宁继竹是他的师兄，学厨艺的时间比他长，年龄比他大，但是实际上要比的话，他的厨艺是比宁继竹还要好的。

别看他现在轻轻松松就能炒出那么好吃的辣椒，这背后付出了多少汗水，别人是看不到的。

宁继竹点头，打定主意回去后多学习，多练习厨艺，免得因为忙于厨艺没有时间专门练习而一直没得到提升。

午餐是傅西和宁继竹两个共同炒的。

炒好的菜放到方形的不锈钢盘里，而后端到餐厅旁边的菜台里，菜台是用电的，可以保温。不锈钢的盘子放到上面，菜不会那么快冷却。

因为放不锈钢的位置是固定的，所以打菜时盘子也不会移位。

这是傅西参照宜城市其它快餐店而去市场上购买的。

菜刚煮好没有多久，就陆续有人过来买了。

这是冲着傅西过来的。

开业前几天，傅西就在买包子的顾客当中打广告了。

这一次也不例外。

傅西早就印好了一沓传单，刚才就已经给他岳父拿着到外面，逢人就发。

开业这一天，进店消费，一人送一个鸡蛋！

这一次，傅西同样是下血本了。

为此，他特地用小灶煮了一锅茶叶蛋。

一个顾客接一个顾客陆续地过来，一盘菜卖光了，紧接着又有新的菜端上来……

一直到把早上准备的食材都做完，傅西这才停住炒菜的手。

厨房这一边停止忙活，前厅这一边仍是在忙碌着。

终于将所有的菜都卖光了，众人累得直接摊坐在椅子上。

傅西快手地炒了几个菜，众人这才得空坐下来吃饭。

“今天辛苦你们了。”

傅西一人开了一份板栗乌鸡汤，这汤放在最靠近缸底，虽然煨的时间还不够，但是味道已经出来部分了。

“先吃饭。”

傅西招呼着。

众人这会儿也没有力气说话，坐下来快速地吃着饭。

明明早上已经吃了很多了，但是这会儿却是饿得很。

饭后，宁继竹直接竖起大拇指，羡慕地说着：“傅西，你这里的生意也太好了吧。”

比他那个春风饭店要好得多了。

他那个饭店，午高峰和晚高峰都不一定能全部坐满人，但是傅西这个小快餐店，从开始营业后，人不断地涌进来。

不是进来，是涌进来。

他可是看得清楚，买饭的人当中，有市一的医生，护士，还有病人，旁边制药厂的职工，甚至还有附近的居民，路人！

这些人，全是冲着傅西的名气和那一个免费的茶叶蛋过来的。

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