第65章 冰糖葫芦（第2页）

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可挑来挑去，还是没找到一个自己满意的红果，因此有些气馁。

“你们瞧！这个怎么样？”

杜若笑嘻嘻地从孩子们背后伸出一只手，手上捏着一颗大的红果。

娃儿们的眼神一下子就直了，羡慕地看着杜若的那颗大红果。母子几人笑成一团，皓儿噘着嘴说不公平。

“娘亲是大人，个子也高，也能够到高处的红果。我们个子小，都够不着！”

杜若捏了捏皓儿气鼓鼓的小脸，笑着说“好了好了，我摘的也都给你们吃。”

他们摘了不少的红果，还割了一些半青不黄的草，预备带回去给臭蛋吃。

回家之后，杜若组织几个孩子把摘来的红果都洗干净，把里面有些坏掉的挑出来丢掉，说是要给他们做好吃的。

“吴大哥，你能不能给我削一些竹签啊？大概这么长，一头削尖，一头磨平就行。”

杜若对正在削竹子的吴忠说。

吴忠点点头“夫人你要多少竹签？”

杜若想了想说“就先做个二三十根吧！”

说完她就往厨房去了，把糖罐子找出来，里面是结块的红糖。现在的糖还都是些粗糖，没有提纯，所以很容易结块。

但这也证明了这些糖确实都是手工糖，其实糖到了这种形态，只需要再进行提纯就能得到红砂糖和白砂糖。

顾修宇见大家都在忙碌，也过来问她“我要做些什么？”

杜若看了看他“那你来烧火吧，不过可要用小火啊。”

孩子们把红果洗干净端过来，杜若用干净棉布一个个擦干净。吴忠也把竹签削好了，为了怕上面有刺扎手，还用砂纸磨了好一会儿。

杜若把竹签放到热水里煮了煮，串上一个个的红果。然后用刀面把红果一个个压得扁一些。这样能更好挂上糖浆，顾修宇已经把火烧上了。

杜若在锅里放少量的水，再加入糖块慢慢搅拌。慢慢的，糖块逐渐融化，成了深褐色的糖浆。

糖浆继续加热，开始冒大泡，继续搅拌之后，大泡变成了小泡。杜若吩咐顾修宇退火，拿起串好的红果，在糖浆里一转，红果上均匀裹上一层糖浆。

做好一个之后，杜若把它放在洗干净的砧板上，接着又拿起一串红果，继续刚才的操作。

孩子们看着杜若的动作，一个个都成了星星眼。杜若趁着糖浆还没有凝固，手下动作利落，将那些串好的红果都裹上了糖浆。

“好了，你们就等一会儿，一会儿这些糖浆都凝固了，就可以拿着吃了。”

看着急不可耐的娃娃们，杜若弯着腰对他们说。“不如这样，你们去把大成子和大丽子也叫过来。”

“还有廷南他们，这么多你们也吃不完，放到明天也不好吃了，你们把小伙伴们都叫来，大家一起吃才好吃！”

“嗯！好，那妹妹你和大哥去叫大成子和大丽子，我去叫廷南他们来！”

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