第98节（第2页）

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有个词叫焦麦炸豆，意思是豆和麦子一样?，麦子晚收要落麦穗，豆子晚收则要崩裂开来，到时候滚到地上找也找不回?来。

所以姜青禾摘了一个麻袋的叶子后，也开始拿了镰刀上手砍黄豆杆，到了晌午，地上全是倒伏的黄豆杆，等到了第二天后晌午，黄豆全都离开地里，一堆堆叠着。

徐祯拉来大轱辘车，几人将一捆捆黄豆装上车，让马骡子拉回?家，明天拿去晒在宋大花家旁边那空旷的地上。

马骡子拉了一车又一车，宋大花叫来二妞子和虎子一起到地里捡叶子，又捡地上干掉的黄豆。

捡黄豆是个很累人的活计，姜青禾坐在垫子上，日头晒得人满脸汗津津的，她属实是累得腰疼。

这边捡叶捡黄豆，而徐祯那边则是顶着烈日，和王贵一起将黄豆杆铺在平整的地上，晒到晌午，又要翻转背面暴晒。

如?此反复晒透，把黄豆放到后院里，捞起一捆放在大木盆里，用木棍敲打?豆壳，藏在里头的黄豆就?会滚出来。

当然并不能全都能敲出来，所以徐祯跟王贵敲，几个娃把丢出来的杆子拿过来，一个个豆荚看过去。

蔓蔓也搬了板凳，要带上她的小围裙，学着宋大花的样?子，坐在凳子上，两脚岔开，围裙罩着两条腿。

她握住一把干豆荚放在自己的围裙，低头认认真真找有没有残留的黄豆，要是被她掰开豆荚一瞧，还有颗黄豆。

就?会高高兴兴地用两个指头捏着，小心翼翼投进罐子里，然后抱起来，听?着罐子里黄豆滚来滚去发出的碰撞声。

她好奇地问姜青禾，“娘，豆子硬硬的，怎么吃？”

“能吃的可多了，到时候石磨做好了，娘给你磨豆浆吃，”

姜青禾把黄豆杆叠到一边，拿起另外一捆时说。

蔓蔓喜欢喝豆浆，她很少能喝上豆浆，因为家里没有石磨，姜青禾不想?老?是用四?婆家的石磨，所以上一年的黄豆基本发了豆芽吃。

“俺记得你早早就?跟石匠说了，还得多久才能磨好，”

宋大花扔了把杆子出去，语气有点不敢相信。

不止在端午时姜青禾说想?买个石磨，早在三月时，她就?跟湾里石匠打?过招呼，让他啥时候匀出空，给她做个手推磨。

手推磨小，做得也快，就?算费事?也不至于要折腾三个月。

姜青禾说起这档子事?来，她叹口气，“我后头又让他给我做了个石碾子，没有碾子可不成啊，磨面都得靠它才成，估摸着要催催，这两天能给我送过来。”

石磨用来磨各种豆类，还能磨米浆，石碾子可以将小麦、黄米、高粱都碾成面粉，缺一不可，就?是姜青禾一想?起付出的一两银子就?肉痛。

人经不起念叨，东西也一样?，打?完黄豆送走宋大花的当天下午，石匠赶着三头驴子，将石磨跟石碾子给送了过来。

他将车停在那两扇大木门前?，在门口喊道:“石磨石碾子送到了哈，来搭把手阿。”

“哎，来了来了，”

姜青禾忙笑着走出来。

手推磨并不算大，两个人足以搬动?，难搞的是石碾子，下头那个圆盘直径至少有一米多，这个叫碾盘，中间掏空塞木头跟圆柱形的碾磙相连接，起码有百来斤重。

因为碾盘是圆的，所以石匠跟徐祯一起使劲可以推着进去，至于碾磙，姜青禾上半身使劲给它推了进去，支在柿子树后面的空地上。

有了这两样?东西，后头的小院一下密实起来，更有种过日子的感?觉。

石磨的到来，让刚收获了两大石黄豆的姜青禾很兴奋，明明累得很了，早早就?起来。

徐祯还睡着呢，迷迷糊糊抓住她的手问，“再睡会儿，做啥去？”

“磨豆腐去啊，”

姜青禾压低声音回?，弯腰穿上鞋子出去。

其实夏天亮得早，推开门都能瞧见远处的亮光，只是山里冷，姜青禾穿得薄薄一件被山风吹得打?了个哆嗦。

等她回?去搅拌木桶里泡发的黄豆，徐祯也起了，打?水洗脸，冰凉的水刺得他一下子清醒过来。

姜青禾抱着沥好水的黄豆出门，而徐祯则拿起靠在门边的扁担，挑了两桶水到石磨旁，磨豆腐很需要水。

手推磨昨天拿过来时就?里里外外清洗过，甚至将水倒进磨眼，反复磨出里头的脏东西才算完事?。

姜青禾舀起一勺泡好的黄豆，倒进磨孔里，徐祯则转着木头把子，石磨就?缓缓转动?起来，从边缘渗出细密的白浆，渗进孔槽里，再流到大盆中。

磨完的生浆得倒进细布袋子里过滤，吊在木杆子上，等它一点点滴出到桶中。

桶里的是白生生的豆浆，而袋子里的则是一团松松撒撒的豆渣。姜青禾要再吝啬点，再会过日子点，她就?不会把豆渣喂给猪吃。

得学着湾里人那样?，将豆渣煮了放点绿叶菜，加些盐熬成糊糊，或是干炒豆渣。

可她不爱吃豆渣，全都倒进桶里，准备晚点喂给猪崽吃。

等蔓蔓起来时，大锅里的豆浆都煮透了，灶膛里塞着一根柴火保持余温，让豆浆结出一层豆皮来，晒成干豆腐皮。

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