美食 牛刀小试(第3页)
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这样的话,那可选的菜系就多了。考虑到个人口味的差异,谢箐决定一开始还是保守一些,很快拟定了明日的菜单,随后开了个清单,让后厨负责买菜的小厮去准备材料。
次日,谢箐掐着时间摆出了她准备的早餐菜单,还专门在膳堂中央放了一张大大的展示桌,把每一样菜品做了一份样品提前摆放在那里。
刚摆好,就涌进来一群快班和皂班的人。因为经过陈雨和金胜的宣传,这两个班组的人昨晚就知道了膳堂有厨子了。
擦得噌噌亮的桌台上,被谢箐铺上了一张清的台布,上面很有讲究地摆了十来个还冒着热气的小蒸笼。
人还未踏进膳堂大门,桌上的香味就扑面而来,勾得已经快一个月没吃上饱饭的众人喉咙狠狠咽了几下。……
人还未踏进膳堂大门,桌上的香味就扑面而来,勾得已经快一个月没吃上饱饭的众人喉咙狠狠咽了几下。
金胜最先反应过来,拔腿就往里跑。其他人一看,也跟着争先恐后地跑了起来,陈雨跑在最后。
众人见香味来自膳堂中央的一张大长桌台,纷纷围了过去。
只是,那些小蒸笼都盖着盖子,只能闻到香味,却看不到里面装的啥。不过,仅仅是香味,已经让所有人肚子里的馋虫蠢蠢欲动了。
“咕咚。”
金胜咽了下口水。
咕咚咕咚咕咚,咽口水的声音越来越多。
谢箐笑吟吟地看着众人,这才指着第一个小蒸笼介绍道:“这道小吃名叫水晶虾饺。”
水晶虾饺?
众人眼睛亮了,他们只吃过北方的饺子,从未吃过虾饺,另外,还是水晶的?第一次听说呢。
“来,给大家尝尝。”
谢箐手一招,旁边打杂的厨房小厮就拿出准备好的小碟和筷子,给站最前面的几人一人分了一个。
众人眼睛滴溜溜地都盯在了那小碟上。见那饺子皮儿色泽洁白、晶莹剔透、仿若透明水晶,隐隐约约可以看见里面红红的虾肉。
不用尝,光这卖相,就相当诱人了。
金胜站在最前面,自然分到了第一份福利,当先咬了一口。
一入口,感觉胚皮轻薄柔韧,虾仁Q弹嫩滑,汤汁浓郁鲜美。毫无虾的腥味,只留虾的鲜香。
“好吃,太好吃了。”
有幸品尝到的几人不约而同高赞,微微遗憾只能尝一个。
谢箐微微一笑,又指着第二个小蒸笼:“这是奶黄流沙包。注意啊,吃的时候千万别心急,小心烫嘴。”
谢箐拿出一个,轻轻掰开,众人见那面皮很是柔软,白润饱满,一掰开,里面内陷的咸蛋黄立马像金灿灿的黄金流沙一样缓缓流出,香味四溢,看得闻得人馋得不行。
这一次,分给了另外四人。
陈雨站在最后,因为个子高,能看到前面。见那包子个头挺小,白白软软的,和北方常见的大包子有明显区别,一看就很精致的样子。
包子的表皮上,还用蛋黄点了一个笑脸的样子,煞是可爱。
“哎哟。”
咬了一口包子的其中一人叫唤了一声。
其他人忙问:“怎的?味道怎样?”
那人顾不上烫,边跳脚边说:“好吃,太好吃的。面皮柔韧劲道,麦香浓郁。入口松软香甜,奶香味十足,配合咸蛋黄,甜甜咸咸,绝了。哎哟。”
后面还未分到任何东西的大多数人,又狠狠咽了下口水,眼巴巴地望着谢箐,想尽快轮到自己尝鲜。
谢箐一笑,随后又依次给大家品尝了干蒸烧麦、萝卜糕、桂花糕、酱汁金钱肚、豆豉蒸凤爪等等粤菜早茶里的经典小吃。这些都是汴梁城里很难见到的。
每分一道,就获得品尝之人整齐划一心服口服的认同。
谢箐觉得圆满了,这早餐看来没得错。
因考虑到汴梁人可能部分人会喜欢清淡,因此她昨晚思虑一番后,最终选择了粤菜里的早茶点心。
这念头还没转过,就见陈雨吃着吃着,突然垮了脸,看起来丧丧的。
刚才还沉静在美食里的众人,除了金胜,也突然满面愁容起来。
谢箐一下呆住了。
本章完
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