展大人请多多关照(第3页)
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展昭默默地喝茶。
远处的四大金刚一下把头碰在一起,嘀嘀咕咕着,还时不时偷瞟这边一眼。
。。。。。。
接下来几日,谢箐除了晚班巡街和巡府衙外,其他时间都泡在膳堂里。
她现,这里的大宋,和历史上的大宋,在细节上还是有些差别的。
比如历史上的北宋,没有土豆,番茄,胡萝卜,红薯,玉米,花生,甚至没有辣椒。
但这里,虽然也没有土豆胡萝卜玉米啥的,却有花生和辣椒。但是辣椒却还没普及,很多人也不知道怎么用。
在给快班的同仁们做过调查后,谢箐意外地现,开封府人似乎都很能接受吃辣。于是,午膳和晚膳,她把菜单丰富了下,辣的和不辣的,自由搭配,荤素相间,保证大多数人的口味都能被照顾到。
不过,除了第一次的早膳种类给弄得特别丰富外,其他时间,每顿都只做一个大菜,其他都是物美价廉的小菜。
倒也不是她故意饥饿营销,而是开封府毕竟太过清廉,也不可能顿顿大鱼大肉地吃。二则好东西要慢慢来,不能一下子把所有手艺都拿出来。
一次拿一样出来,期待感和满足感都更强。
比如今日的午膳,做的是川菜里的经典菜之一“李庄白肉”
,也叫蒜泥白肉。
这道菜,最出名的就是刀工了。用上好完整皮薄肉嫩的大块五花肉做原料,切成长如筷子,宽如手掌,却薄如蝉翼的样子。
再搭配香味浓郁的蒜泥,红红的辣椒油等佐料,香气扑鼻,让人一看就胃口大开。
连白玉堂这种吃遍大宋美食的人都大开眼界,毕竟这个时空的大宋,李庄白肉还没被创造出来。
公孙策这一次来得很早,好奇地看着这道稀奇菜,尝试着夹了一块。
吃了一块,立马又夹了第二块。
谢箐给他倒上一杯茶:“公孙先生觉得如何?在下一定谨听先生意见,不断改进。”
公孙策认真地点评道:“麻辣鲜香、肥而不腻,咀嚼化渣,令人回味无穷,能在舌尖绕舌三日。对了,还有吗?给我拿个食盒装起来,我得给包大人打包一份回去。”
……
公孙策认真地点评道:“麻辣鲜香、肥而不腻,咀嚼化渣,令人回味无穷,能在舌尖绕舌三日。对了,还有吗?给我拿个食盒装起来,我得给包大人打包一份回去。”
谢箐吩咐人去打包,对公孙策笑道:“公孙先生谬赞,在下刀工还达不到这道菜的最佳水准。”
br>这菜,她可是求了白玉堂给帮忙的,五爷虽然不会下厨,可武功高强啊。给他说了下要求,画影一出,蹭蹭蹭几下,就把肉削成了薄得透明的片状了。
公孙策笑了:“你这刀工已经出神入化了。”
谢箐故意轻叹一声,状似无意地扫了眼邻桌的展昭,幽幽道:“先生有所不知,这可是白五爷帮忙的。哎,五爷又不是咱开封府的人,恐怕这道菜以后你们都很难吃到了。”
白五爷是那么好请的吗?帮她一次可以,不可能次次都来下厨。拿人名剑画影来切肉,她都觉得过意不去。
再说,她就是顶班,以后那龚二回来了,她的重心就得转到快班本职工作上了。当然,她也不介意把这些做菜的方子教授给膳堂的人。
公孙策有些不舍地看了看白肉,转头对邻桌的展昭道:“展大人,考虑收个小徒弟吗?”
展昭眉梢跳了挑,一脸警惕地看着公孙策。
“展大人,咱开封府的口福就托付给你了。”
公孙策压根不理展昭是何反应,“这谢青,以后就跟着你历练了。还望展大人多多费心。”
展昭下意识想拒绝,公孙策就堵住了他的话:“包大人可是从不食言的。”
展昭沉默了半天,才对公孙策一礼:“展某,听大人安排。”
那包大人都把话放出去了,他似乎也没有理由拒绝,如若坚持不带,倒显得他内心狭窄了。
谢箐简直想给公孙策跪了,这老狐狸,她刚才一个眼神,他就懂了。这不,三言两语就帮她达成了心愿。
“展大人,请多多关照。”
谢箐立马顺杆子爬。
展昭睫毛颤了颤,温声道:“好说。”
几人正说着,一人急匆匆闯进了膳堂,对展昭道:“展大人,出事了。”
本章完
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