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打扫完前厅，张烨才往后厨走，打算先把今天要上新的甜品和面包放进前厅的展示橱柜，才推门往里进了半个身子，他就看见已经有人在后厨里了。

那人听见开门像吓了一跳，手里搓的面团子脱了手，砸在一堆散面上，瞬间扬起一阵面烟来。

“咳咳咳……”

揉面的人应该是被面烟呛了鼻子，猛地咳起来。

张烨听出来是赵平的声音。

“平哥？呛面粉了？”

张烨赶紧找了纸巾和矿泉水拿给赵平，挥手赶了赶空气里的粉尘，“你怎么来这么早？还有一会儿才开店呢。”

赵平拿起矿泉水，拧开就先灌了两口，喝完又在水池边洗了把脸，才慢慢平复了咳嗽，张烨这才看见他眼睛都有点儿肿，眼角红得很明显。

“不是面呛的，口水呛的。”

赵平又灌了一口水，有些烦躁地挥手，“你先出去忙外边儿，里面不用管，我要试两个新品。”

张烨还没来得及拿今天的货品，走也不是，留也不是，他踟蹰了一会儿，朝旁边儿挪开两步，准备绕到里侧的储藏间迅速把货品搬出来。

“不是叫你出去吗？！往里钻什么钻？听不明白话吗？”

赵平的暴发来的出其不意，一贯温和的面上现在都是勃发的怒气，两只眼角通红的眼睛瞪得很大，嘴唇快抿成一条线了，手上的面团子也重重摔在案板上，激起比刚才跟大的粉尘。

“平哥，我是去拿今天要上柜的货品，”

张烨脸上有些挂不住，他原本还向上扬着的心情被莫名其妙打了个骨折，他自问没有做错任何事，“拿了我就马上出去，不打扰您工作。”

赵平明显愣了一下，但发出去的脾气收不住，说出去的话也收不回来，他就这么喘着气，站在原地动也动不了，转脸看着一团乱糟的操作台，尴尬的样子像是想道歉又拉不下脸来。

受了一顿莫名其妙的抢白，这放在谁身上也不好受，也受不了，张烨不等赵平再说什么，从他身边绕过去，径直走进了储藏间，推了不锈钢推车就开始拣货，他动作比平时都快，只想赶紧完事儿了离开后厨，让赵平自己冷静冷静，就算是把这次尴尬揭过去了。

他一个小员工，自问分量比不过烘焙店的大师傅，也不奢求赵平能拉下面子来跟自己道歉，那显得太计较，也太认真了。

等张烨把推车装得满当，从储藏间推出来的时候，赵平却已经没在后厨了，只留下案板上一个被捏得四分五裂的面团。

张烨走过去看了看，面里面有馅儿，面壳儿上涂了酥油，看样子像是要做中式的酥果子，以赵平的水准，这样简单家常的点心并不在话下，至于为什么做到一半就这么发脾气捏坏了，张烨不清楚，也不想深究。

自己的事情就够费心思了，别人的事情，还是保持礼貌的距离比较好。

捏碎的面团，馅料和面皮全都搅和在一起，不能再补救了，张烨叹了口气，把碎面团和散成一片儿的面粉收拾了，操作台又是光洁备用的样子，随时可以开始进行新的工作。

大概赵平回来之后，也能眼不见心不烦吧。

过了八点半，店里的员工陆陆续续都到了，生意也慢慢多起来，加上线上的订单，张烨很快就把早上赵平那一出忘记了。

工作到中午，店里倒是来了个不速之客。

张烨中午是和田雨轮换着吃午饭的，店里新招了两个店员，张烨在中午还得负责新员工的简单培训，刚在面包区讲到一半，身后就有人拍自己的肩膀。

张烨转头一看，是昨天在钟远航值班室里见过的那个医生展宇。

他倒是比昨天穿得正常一些，黑羽绒服配黑色收脚加绒运动裤，乍一眼看上去就像是个米其林轮胎精长了两条腿。

“展医生？”

张烨没想到展宇昨天说要来，今儿就真的来了，还真的是言出必行，“您过来买面包？”

“啊，是是是，是要买面包。”

展宇离了医院，显得更吊儿郎当，头发长得要盖眼睛了也不说去剪，就那么乱七八糟得支棱着，看着像旁边学校走出来的不修边幅的学生，相比之下，钟远航倒更像是他的师兄。

“那我给您介绍一下……”

张烨记得展宇说是想找短保质期的碱水面包和法棍，正想当着新店员的面给他介绍一下几种销量大的品种，却冷不丁地被展宇一伸胳膊搭了肩膀。

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