第五章 这就是幸福(第2页)
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“老板,干辣椒来一点。”
菜市场稍微转了一圈之后,季夏就带着季秋,拎着鸡腿,豆腐和鱼就准备回家了。
鸡腿和豆腐是今天的菜。
鱼是季不白的。
回到家之后,季夏就开始动手了。
先将鱼收拾好之后,放在葱姜水中腌制。
接下来鸡腿去骨,切成小块。
一半腌制,一半起锅烧油。
过油两次之后,一半的鸡腿肉小丁就变得金黄酥脆,色香味十足了。
将过来偷吃的季秋拍了一下之后,又将花生米过油。
油炸过后,将已经腌制好的鱼放在蒸锅上面。
起锅烧油,开始炒菜。
第一个就是川菜中著名菜肴——辣子鸡丁!
川菜嘛,第一印象自然是麻辣鲜香的。
所以季夏这次制作也是先放弃了川菜中几个不辣的菜。
当然,也是比较费功夫的几个菜。
已经油炸好了的鸡腿肉下锅,没一会的功夫一盘香气四溢,色泽金黄的辣子鸡丁就出锅了。
“季夏,米饭好咯~”
“好,只许吃一个。”
“嘿嘿~”
季秋伸手从盘子中捏了一块鸡腿肉塞进嘴里之后,这才一脸笑意的退出了厨房。
“嘶,好香!”
“嘶,好烫!”
退出了厨房之后,季秋这才开始品尝辣子鸡丁的味道。
入口第一感觉就是烫。
紧接着热气下去之后,麻椒的麻和干辣椒的辣就一起涌了上来。
“太香了,我需要一碗米饭!”
季秋含糊着说着,就准备去盛米饭。
不过很快她就停下了脚步,摸了摸自己的下巴,眼神中精光一闪!
“不对,季夏今天买的鸡腿可不仅仅只有一盘辣子鸡丁!”
“还有腌制的鸡丁,应该是宫保鸡丁!”
“对了,豆腐,还有麻婆豆腐!”
季秋吃了这么多年季夏做的菜,仅仅只是瞬间的功夫,就分析出了季夏要制作什么菜品。
“哼哼,辣子鸡丁只是开胃的,后面两道才是下饭菜!”
季秋得意一笑,转身就回到沙上坐了下来。
沙的靠背上面,季不白正一脸不爽的看着衣架顶端的明光隼。
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