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阮软看着外公不停地吃小酥肉，她也馋了，伸手夹了一根，酥肉是她按照后世特别爱吃的桥尾酥肉做的，她只是给红案师傅大致说了过程，没想到做出来的效果还挺不错，略微调整了几次，才有了端上桌的小酥肉。
很快，进来的客人们6续都等到了自己的锅底，跟点的配菜。
而红红的鲜鸭血一上桌时，大家都不经意的皱了下眉，这也太红了，有些吓人。
“请问鲜鸭血放哪个锅里？”
有人下意识地点了红汤锅，刚指完，就看见服务员用勺子把鸭血放进锅里，还没下锅，客人连忙阻止。
“等等，是不是有些太心急了？这锅还没开呢！”
服务员闻言客气地笑了笑，“这是小老板吩咐的吃法，鲜鸭血要冷锅下。”
小老板吩咐的？
客人们有些怀疑地对视一眼，吃火锅不是都得等锅开吗？
“算了，既然是小老板推荐的吃法，我们就试试，另外，请问你能给我拿一个空碗吗？我吃不惯这个蒜泥香油碟。”
服务员也有些不好意思的笑了，“当然可以，只是，这个蘸料也是小老板推荐的，她说香油可以快降温，避免客人们吃太烫的食物会伤着口腔内壁，这样好了，蒜泥香油碟我就不给你收起来，你可以两种吃法都试试。”
作者有话说：
你们先睡，明天早上起来看后面的！
第157章二更
客人们一听服务员的话，端起蒜泥香油碟闻了闻，倒是没在说要拿空碗的事，不过服务员还是给需要的人拿了空碗。
锅底慢慢开始沸腾，他们把香菇之类的菜放进白汤里，那些肉类，由服务员们帮忙演示了一遍要如何涮煮。
“这是肥牛，是肉联厂出的产品，我们阮火锅也是连城市第一家推出肥牛片的火锅店，你们可以尝尝！”
“肥牛？也是牛吗？”
他们看着盘中的肉卷，有些好奇是牛身上哪里的肉，怎么以前都没听说过。
服务员点了点头，用公筷夹起一片肥牛，让肥牛完全展开，然后放入沸腾的红锅里，她用筷子一直夹着肥牛，说道：“没错，肥牛是牛身上的牛瘦肉跟肥肉冻在一起，用薄刀切成片，这种肥牛片很容易熟，烫个几秒就能捞出来吃。”
话音落下，服务员把烫好的肥牛，放到其中一人碗里，“请试试。”
齐源看着原本还冒着热气的肥牛，现如今一点一点陷入香油里，他平时吃肉都是大口大口的吃，还没吃过这么薄的牛肉片，抬眸看到同桌上的人都盯着自己，显然是想看他吃的如何。
他慢慢地蘸了蘸料碟，喂进嘴里，眉头下意识皱了起来。
果然如同服务员说的，这肥牛被香油浸过之后，一点都不烫，第一口是香油的醇香，慢慢地红汤锅的香味出来了，紧接着是肥牛的油脂香，他一边吃着，一边点头。
“你别光吃啊，好不好吃？”
齐源等肥牛咽下肚，看了眼盘子里的肉，眼球一转，连忙说道：“刚刚吃的太快了，你们等我再试试，我再吃一块，服务员，你看我煮的对不对。”
他说着夹起了一块肥牛，放进红汤里涮了涮，看着肥牛颜色变了，他连忙看向服务员。
服务员点了点头，他赶紧夹起来，顾不得烫嘴，稍微蘸了点油碟，就喂进嘴里。
稍微有些烫，他脸上表情有些丰富，其他的人都继续看着他，“慢点慢点，你不要猪八戒吃人参果，全不知滋味！”
“是呀，快说，这肥牛好吃不？”
齐源朝他们笑了笑，去夹第三块，这次他们要是还看不出来，那就是笨蛋了，这摆明了就是故意想多吃肉！
“你小子满肚子心眼，这藕片我看你是吃多了！都长你心上了！”
齐源呵呵直笑，手上的筷子还没放松，小心翼翼的涮着肥牛，这可真好吃，又嫩又滑，一般的牛肉煮成火锅吃有些干巴巴的，这肥牛比牛肉更适合涮火锅。
牛腩火锅也好吃，不过那个得配米饭吃，也贼香！
“嘿！这肥牛还真挺好吃的，熟的快不说，还入味儿。”
另一个人吃了一块没有蘸香油的肥牛，有些辣，但是很香，红汤果然跟他想的一样，很诱人。
“这个是麻辣牛肉吧？”
他指着一碟子沾满了辣椒面的肉，下意识地吞了下口水，瞧着有些辣啊。
服务员点了点头，“是的，这个你们在心里默念2o个数就可以吃了。”
他趁着其他人还在吃肥牛，赶紧先夹了麻辣牛肉。
“尤亮！你可不能跟齐源一样骗我们，这一块你就必须说味道咋样。”
尤亮一边点头一边看锅里的牛肉，这时最开始放下锅里的鸭血也浮起来了。
服务员这时走过来提醒，“鸭血已经熟了，夹的时候容易破，这边有漏勺可以使用。”
齐源朝服务员谢了谢，接过漏勺舀了块鸭血，刚准备送到自己油碟里，想到自己刚刚干的事，他赶紧把鸭血放进了另一个同伴油碟里。
“这回你来尝！看看这锅没开下的鸭血是不是真的很好吃！”
说完之后，他给另一个也舀了块，寝室四个人一起出来吃火锅，还是很划算的，这关系得维系好，不然以后他一个人来吃，那就花费大了。
深色的鸭血被筷子从中间夹断，横截面出现了很多小洞洞，他夹起一块吃了口，很嫩，刚碰到舌尖，还没抿，鸭血就破开了，香辣醇香的汤汁就瞬间在嘴里爆开。
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