第75章 红烧炖汤(第1页)
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鹿枝枝将清理好的鱼放在专门做菜得石板上,想着这鱼有腥味,还要在去一去这腥味,这样鱼的口感会更好,但又想到没有那么多去腥的调料,她只有生姜。
转念一想,韭菜的味道大,也能盖一盖鱼腥味,她又跑到菜园子,摘了一把韭菜。鹿枝枝看着菜园子里面,只有韭菜和她前一段时间刚刚栽的生姜幼苗,这幼苗还是她无意间现的。
看到的时候,她不决定能不能将这幼苗栽活,也没有移栽多少过来,就移栽了三四株。但看着已经长势良好的生姜幼苗,她觉得可以再去移栽一些过来,这样吃的时候就不用跑那么远了。
加起来只有两种菜。不对,还有放在角落的黑木耳,这还是她特意让落去山上搬来的,为了能让这腐木上的黑木耳活着,她没事的时候就给它们浇一点水,增加湿度。还别说,之前她没有摘的小木耳长大一些了。
不久之后,她又可以摘一些黑木耳了。
加上黑木耳,也就三种。啧,这是真的很少啊!她什么时候才能让她菜园子里的菜和地球上的差不多啊!不,不用差不多,有一半多就行了。
摘完需要的韭菜,她很快就回去了。
将清洗好的鱼用折叠刀往鱼身上划上十字刀花放进盆中,这样鱼更好入味。
在将清洗好的韭菜,生姜和少许的盐塞进鱼肚子里面,的亏今天的盐制出来一些,不然还浪费了今天抓到的鱼。
鱼肚子里面的调料弄好了,现在要弄抹在外面的调料了。
她又去取了一些生姜,韭菜,本来应该还需要料酒的,但她没有,只能将这料酒省略了,将这唯而的调料混合在一起,同样的撒一些盐,在鱼身上涂抹。这样不仅可以去腥,还能让鱼更好的入味。
等这些都做好之后,就可以将鱼放在一边腌制一会。在等鱼腌制的时间鹿枝枝将生姜,韭菜切成小段,放在一边备用。没有辣椒是鹿枝枝最可惜的事情,要是有辣椒,不仅红烧鱼更好吃,她还可以做水煮鱼片,可惜了。
这些准备好之后,鱼也开始可以煎了,将猪油预热之后,把鱼放进锅里面煎,可能鱼身上的水没有沥干,把鱼放进去的时候,好多油炸出来了。
落还没有看到过油炸出来的样子,但他知道这油要是溅到小雌性身上一定会把小雌性烫伤的。在油溅出来的那一刻,他迅的将鹿枝枝拉到他身后。
还不忘将锅端到一边去,这样就不会再炸油出来了。
鹿枝枝还没有反应过来就到落的背后,随后她就听到噼里啪啦的炸油声音,紧接着她又听到两小只的嗷嗷的叫声。
她探出头一看,就看到两小只捂着自己的胖脸,已经退到锅的几米处。锅也被落拿到地上了,只有火在那里烧着。
她有些担心,这两小只为了看到做鱼,离锅边很近,刚刚应该让这两只小家伙离远一些的。溅到其他地方还好,要是溅到眼睛里……
嘶?不能想,不能想。
“可乐,雪碧到妈妈这边来。”
她站在落的身后,向着两小只招招手,两小只也很听话,在听到鹿枝枝的声音就快的跑到鹿枝枝的身边,就是跑的时候,手还一直捂着脸。
走到身边,鹿枝枝蹲下来想要扒开两小只的手,但这两小只死活不愿意放开。鹿枝枝轻声哄了几句,它们才愿意放开自己的手。
鹿枝枝看到它们眼睛睁的好好的,她便知道两小只的眼睛没有问题。她估计出现问题的应给是脸,但它们的脸被毛茸茸的毛给挡住了,根本就看不到它们的脸。但依稀能看到脸上的毛有些黑,她猜测是油炸的。
“要不要将可乐它们脸上的毛毛剪了看一下有没有伤到它们的脸?”
她有些担心,又拿不定主意,便向落征求一下意见。
落转头看了一下两小只,他也看到了它们脸上有一些毛黑了,但他这道这只是表象,便开口道“没事,那只是表面。”
“可,刚刚那叫声不像是表面的样子啊!”
那惨嚎声……
“它们只是被这溅出来的油吓到了。”
鹿枝枝有点不信,她小心的查看了一下可乐的脸,现只有最外层的毛毛是黑的,里面的毛都是好好的。不放心,又去检查了一下雪碧的脸,和可乐的脸一样。
看到这鹿枝枝的嘴角一抽,这两货刚刚为什么要叫那么大声,她还以为这两货有什么事情。
“好了好了,脸没有事,没事。”
虽然这两货没有什么事情,她还是将两小家伙抱在怀里好好的安慰了一下。
将两小家伙哄好之后,她起身准备继续煎,但这次落不同意鹿枝枝继续做煎鱼了,他感觉煎鱼太危险了。
鹿枝枝很无奈,她向落解释道“我刚刚没有将水沥干,所以才有油溅出来了,这次煎鱼不会再有油溅出来了。”
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