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周围人纷纷议论道:&1dquo;一看这酒楼的做派,就和一般酒楼不太一样。”
&1dquo;可不是,你瞧瞧这门面,啧啧,看不出来吧,都是钱堆起来的呀,啧啧啧&he11ip;&he11ip;”
&1dquo;你们闻见没有&he11ip;&he11ip;”
&1dquo;闻见了!这是个什么味道?!我怎么从来没闻见过!”
&1dquo;进去看看呗!这不还说送东西吗!”
还在观望的人们见有人已经往里面冲,也有些按捺不住自己蠢蠢欲动的心,抬腿往里面走。
嚯!这光滑干净仿佛打了层腊的桌椅!
嗬!这一看便看不出深浅的瓷器挂画!
嘿!这宽阔明亮还有屏风的二楼隔间!
就冲着酒楼这布置,怎么说都要坐下来,好好吃上一回,才值得特意来一趟啊!
于是他们坐了下来,叫了菜上桌,夹一筷子入口——果真不同!是本地陌生的口味,但意外的合胃口,叫人吃一口便觉得全身酣畅,一筷接着一筷,完全停不下来。
林年还合着当地人的口味,准备了没多少花哨的肉食,客人们觉得小菜吃完了,小酒喝腻了,想大口吃肉的时候,便招小二奉上几斤肉食,配着纯度不低的酒,几口下去,可谓是放开了肚子和嘴,只知道吃了!
一时间,大厅里人来人往,杯箸交错,碗筷在木桌上落出响亮声音,人们高声叫好,小二甩着毛巾,只来得及吩咐招的伙计两声,便让他们下去干活。
他扯着白毛巾,笑道:&1dquo;掌柜的,还祝您生意红火,日进斗金啊!”
林年同样笑着说:&1dquo;承你吉言啊。”
他们站在二楼,大厅里沸腾的人声传到二楼来的并不多,选择坐雅座的客人们还是能享受到一个清幽舒适的环境,里头时不时有人探出一个头,问菜做好了没。
小二赶紧跑过去解释道:&1dquo;抱歉抱歉,客官,今天人太多了,您也看见了,这一时忙不过来,正常的,客官见谅。”
林年也感觉厨子的度跟不上上菜的度,她皱起眉头:&1dquo;看来我得亲自去厨房一趟。”
6光宗倚在栏杆上,单手撑着脸:&1dquo;也是这群人有口福,能尝到年年的手艺。”
林年道:&1dquo;当初招厨子的时候,就是把我也算进去的。这里的人,还有哪个尝过正宗的京城口味?不由得我不下去。”
&1dquo;所以就是厨子的不是,”6光宗道,&1dquo;几道菜罢了,度这么慢,给谁吃?还要年年亲自来!”
林年拍了拍他的脑袋,这个动作不知道什么时候,已经变成了习惯:&1dquo;我去去就来,你在这里站着就好。”
&1dquo;好——”
林年拖去繁琐的外袍,换了身简洁方便的衣裳,进了后厨,掂了掂菜刀。
一个忙得不可开交的厨子还有闲心往这里看,笑道:&1dquo;掌柜的,这些粗活我们做就可以了。”
&1dquo;是极是极!”
之前林年只给他们提供了京城菜的配方,厨子们现在还以为自家掌柜是一位双手不沾阳春水的小姐,纷纷暂时放下手里活计来劝她,上楼去清净的地方。
林年挑眉道:&1dquo;你们也太过小看人了。”
她下手如电,动作干净利落,毫无拖泥带水,一刀一刀刀刀分明,又能连在一起变成模糊的残影,几下便把食材切成薄厚均匀的条状。
呲——
油锅烧热,几盘焯过水的食材从锅的边缘滑落中央,又在铁锅的颠动下扬起又落下,动作间飘出一片细腻香味,几味调料雪般落下,一瞬掺入,让香味变得浓烈起来,从小小的后厨爆裂开来,蔓延至前边大厅里。
外头不少客人已经闻见了这股不同寻常的香气来,纷纷开始敲桌子拍板凳,喊小二赶紧上菜,伙计们点头应声,转过身时自己也吸了吸鼻子,露出渴望之色。
好香——
林年做好了几盘菜,叫小二赶紧送出去,一转身,看见厨子们目瞪口呆,仿佛第一次看见自家掌柜一般。
&1dquo;掌&he11ip;&he11ip;掌柜的,您这手艺,都是从哪儿学的啊?”一个厨子搓着手,陪着笑脸问道。
林年想了想,有些困惑,毕竟她从来没有看过什么菜谱,不过听人说过一些过程,照着自己记忆里的东西随便往里面洒调料罢了。
厨子们听了,叹息一片,只恨这祖师爷赏饭吃的天赋没落在自己身上。
有几桌幸运的客人正好分到了林年做的菜,尝了一口,立马尝出其中不同来,随手拉住身边路过的一个小二,急匆匆问道:&1dquo;这菜和刚才的不一样啊?!这是哪位厨子下的厨?”
原本还想着以后要点名叫这位大厨来做,没想到小二摆摆手,弯腰道:&1dquo;嗨,这盘是我们掌柜的下厨做了,刚才人太多了,后边厨子忙不过来,掌柜的才来帮忙。”
客人只好扼腕惋惜。
他还有点不死心,扯着伙计袖子不让他走,继续追问道:&1dquo;那以后你们掌柜的做菜,能不能&he11ip;&he11ip;”
话还没说完,大敞的大门被踹了一脚,震得满酒楼一颤,客人们一抖,手里还拽着筷子不放,伸出手先去扶桌上的菜盘子。
有一帮人晃晃悠悠地走进来,一脚迈过酒楼门槛。
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