第43节（第4页）

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二人沿着御街一直向北走，行至朱雀门附近，薛盈沉声道：“再往前走就是内城了，你回去吧。”

李维沉默片刻道：“在宫内一切小心，传递消息的小内监在福宁殿当差，遇有紧急之事，一定让他及时告诉我。”

“好的。”

薛盈答应着正要转身走开，却被李维一把拉住道：“阿盈，你等我，明年秋天，我一定风风光光娶你进门。”

薛盈这一次没有扭捏，反而含笑点头道：“好。”

她凝视李维片刻，终是转身走开了，她并不敢回头，直到快步走出好远，才停下脚步向南回望，李维高颀的身影依旧停留在原地。她忽然觉得眼中涩涩的，只好用力抬起头，泪水才没有流出来。

1。这段话出自清代光绪年间慈禧、慈安太后哀悼嘉顺皇后的谕旨

2。大耐糕的做法出自《山家清供》，是宋代宰相向敏中的家传点心。向敏中宠辱不惊，耐得住寂寞，真宗皇帝称他“大耐官职”

，故有大耐糕一说

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第70章

回到宫中又是接连几天的忙碌，直到过完太皇太后寿辰，薛盈才算空闲下来。这天下午，她照例在保慈宫小厨房教一众司膳娘子做菜。

薛盈笑道：“接连几日宫宴都是山珍海味，大娘娘想必想吃一些清淡的菜肴。今日我们来做碧涧羹好了。”

夏清随即问道：“鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。娘子说的是杜子美诗中的碧涧羹吗？”

“差不多是这个意思吧。”

薛盈一面解释，一面取出做羹材料：水芹一把，豆腐一块，冬笋一块，干贝少许。

将水芹切段，豆腐切小块、冬笋切丝，干贝浸泡一个时辰撕碎，再切少许葱白和姜片，材料便准备好了。

薛盈起锅烧热油，爆香葱段，下干贝煸炒，再加少许白醋去腥，等到香味四溢的时候，放入水芹段，炒至颜色翠绿，加入适量清汤，煮沸后，加入豆腐块、笋丝和姜片，再次煮沸后，转小火炖煮一炷香的时间，加少许盐、胡椒粉调味，滴入几滴香油，便可以起锅盛出了。

一旁的司膳内人孟月问道：“姜片的味道很重，做碧涧羹一定要加姜片吗？”

薛盈笑道：“水芹性微寒，加少许姜，能够有效中和水芹的寒性，这样脾胃虚弱的人食用也无害了。”

夏冰是不折不扣的肉食主义者，眉头微皱问：“今天只教我们做这一道菜吗，碧涧羹固然很清雅，可是冬天食用，味道未免太寡淡了。”

薛盈笑着点了点她的额头：“知道你想吃肉了，那我们再做一道缠花云梦肉好了。”

“缠花云梦肉？”

孟月笑问道：“听上去很气派的名字呢，是用羊肉做的吗？”

“是猪前肘做的呢。猪前肘皮厚筋多，口感极佳，用来做缠花云梦肉最合适了。”

薛盈笑着取了一块猪前肘洗净，麻利地剔除中间的骨头。起锅烧水煮沸后，下猪肘焯去血水，待猪肘成卷状，用丝线捆紧定型。

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