第四十五章 佛跳墙中(第2页)
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瑞雪瞧了干鱼肚一会,深深地吸了口气,就要拿清水泡了。
看着瑞雪端了清水,睐娘不禁勾起了嘴角。
一直沉默地王九指终于出声了:“干鱼肚必须泡。但是有分油跟水法。质薄的鱼肚水易烂。二太太带回来的都是海鱼肚不能用。汤臣,去杀几条鱼,将鱼肚拿来。”
汤臣应了声,将剩下的三条鲫鱼都拿去杀了,取了鱼肚给瑞雪。
王九指又为瑞雪拣了几样东西道:“猪肚熬汤是最好的,味道极为鲜美。火腿也是不能少的。既然是汤,鸡汤却是最好的高汤,鸡汤最鲜非鸭汤或骨头汤所能比拟。鱼翅要用葱姜去腥,冬笋要氽熟,鸡肉等要放油锅烧。”
睐娘手中的扇子越摇越慢,渐渐地停了下来,她忍不住走上前,细细地听着王九指的讲解。这些东西她都听过,可是这么随便搭配的时候,这个男人居然手到擒来,他真的就是个寻常的乡下厨子么?
她不由地回想王九指为赵二太太做的两回菜,不简单,真是不简单。他为何会甘愿留在乡下地方,还有他那个缺了食指的右手右手又是怎么回事?难道是因为某些事。。。。。。逼不得已才留在这乡下地方?
*
瑞雪放下拎在手中的汤罐,在山门外虔诚地念着佛号:“佛祖,观音菩萨,今日多有冒犯,还请体谅小女子不得已。来日定献上供品,早晚三炷香。”
她老老实实地磕了三个头才慢慢地起身。
这一日又不是烧香拜佛之日,山门已紧闭。
瑞雪在外面站了片刻,心里不免有些着急了,如果是这样,怎么可能叫庙里的和尚来吃。闹着跟瑞雪一起来的冯全儿笑着从马车上拎下一只煤炉子,取了火折子,就在山门外点了火。
“瑞雪,你这汤煮地味道香。昨儿你煮了一夜,我一夜都闻着香味,口水都不知道掉了多少。现在还是这样,咱们就在这寺外熬汤,味道自然会飘了进去,和尚闻到香味自然会出来的。”
这却是个好法子,只是……
“太太不是说了,到时候来念经祈求佛祖宽恕么?三少爷回来才是真的!”
小火tian着瓦罐底部,随着山风,不时地偏离。小火熬的汤总是那么的慢,可是香味却随着山风在整座山散开。
淡淡的香气诱惑着寺内僧人的鼻孔。
很快便引起了寺内的骚动,却因为主持的令旨不敢出来。
那位扬州挂单的僧厨却不遵,又不地擅自开寺门,只得找来梯子,爬上墙头。用力地闻着味儿,最终将目光落在了瓦罐上。
“阿弥陀佛。施主所煮是何物?”
瑞雪忙合十还礼,却不知道该如何说,只是微微点点头。
僧厨翻墙而过,走到火炉旁边,自己动手xian开了盖子。
浓烈地香味立刻扑鼻而来,他深深地吸了口气,又闭上了双眼,口念:“阿弥陀佛。小僧今日要开荤戒。”
说着就从僧袍出摸出一只木勺,在僧袍上随意地抹了两把就伸进瓦罐里,舀了勺汤迫不及待的喝了。
也不知道是否是烫着还是怎么了,那僧厨喝了之后,便不再说话。
瑞雪走到他身边:“阿弥陀佛,师父,您……?”
僧厨突然睁开了眼,大声道:“阿弥陀佛,施主此菜叫什么名?何种做法?小僧食味多年,竟未尝过如此美味的东西。”
又有几名僧人翻墙而出,与那僧厨席地而坐,围着炉子吃起来。无奈只有一把勺子,只是一人一次,这人吃完了,将勺子传给身边的人,虽然每个人的面上都是急不可耐,可却是井然有序,不见任何争执。
寺门吱呀地打开了。
身着红黄袈裟的主持走了出来,他盯着那几个僧人,斥:“尔等竟然……阿弥陀佛。罪过罪过!尔等破了荤戒,去戒律院请罪。”
一见是主持,那几个僧人纷纷跪倒在地,默念佛号。唯独那僧厨依旧吃得不亦乐乎。
“大修!”
大修双手合十,面上安详:“酒肉穿肠过,佛祖心中留。阿弥陀佛。贫僧悟了!”
看着那位再也不吃东西的大修还有跪地念佛地僧人,瑞雪只觉得自己罪孽不小,她上前两步跪在主持跟前,请他降罪。
主持亦道:“施主有何罪过?大修能悟出‘酒肉穿肠过,佛祖心中留’还是施主所赐。心本无尘,尘即是心。心中有佛有何须烦恼酒肉之苦?阿弥陀佛!”
主持不怪罪自己?那三少爷呢?“阿弥陀佛,方丈大师可否请赵施主出来?”
“阿弥陀佛。此地无门,来可来,去可去,一切随缘。”
寺门再次关上。除了依旧在静坐的大修和尚,只要吞着口水的冯全儿。瑞雪再次沉默了,她该如何让赵希厚出来吃东西呢?
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