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  声音还在空中飘荡，人已经跑出去了。

  牧鱼一路风驰电掣，那个片儿警在后面开着巡逻灯保驾护航，有生以来头一次这么威风。

  稍后回家一看，店里还坐着几个熟客。

  众人正大眼瞪小眼，见牧鱼回来纷纷起身，脸上都带着嗷嗷待哺的殷切。

  “哎呀，小老板，你去哪儿了？”

  “咋还有警车呢？”

  “出什么事了？”

  “没事的话，那我先走啦！”

  年轻的片警朝他敬了个礼，马上调转车头离开了。

  “进来喝杯茶呀！？”

  牧鱼遗憾地冲车屁股挥了挥手，跑到厨房一看，现火已经被关了，汤也好好的，这才敢大喘气。

  吓死他了！

  笋干老鸭汤呢，上等的笋干，肥肥的老鸭，炖了大半天了。

  嘶溜！

  等会儿先痛喝一碗压压惊。

  一个几乎天天都来的出租车司机凑过来说：“刚才我们进来的时候现没人，火还开着就怕出事，我就进去关上了，没打乱你什么计划吧？”

  牧鱼一下子笑起来，“没事没事，多谢您啦！等会儿送您碗汤。”

  出租车司机也跟着笑了，“那感情好。”

  牧鱼去洗了把脸，重点火。

  其实做菜最忌讳中途突然断火，不过这个本来就快煮好了，倒也不大影响什么。

  鸭子油水大，夏天吃未免太过腻味，牧鱼早就将上层油花撇出去，这会儿翻滚起来，都只是半透明的浓汤，香而不腻。

  康城本地是不产好笋子的，但牧鱼最爱笋干那种肥厚劲道的口感，花了好长时间比对网上的货源，最终选定这家。

  价格嘛，是稍微贵一点的，但物有所值：

  店主自家种着竹林，一家子都是麻利人，每次都是天刚亮就上山挖笋，稍微磕碰、老硬一点的都不要，处理得非常干净，一粒泥沙都没有。

  嫩嫩的笋子晒得又干，别人家十斤能晒五斤，他家只好得三斤。

  但就是这样的，口感才最好，而且存放几年都不会坏。

  牧鱼昨天就想吃笋子了，睡前就抓了一大把泡上。

  起床后，笋干吸饱了水分，变得极其厚重。

  干货自有一种鲜物无法取代的醇厚香气，最适合用来炖煮。

  咯吱咯吱，一点不比肉类逊色。

  刚忙了一场，牧鱼自己都饿了，先盛出来两大碗。

  有人就笑，“小老板累坏了嘛，要吃两碗。”

  牧鱼笑笑也不说话。

  你们不懂的呀，我有个朋友在呢。

  给大家上完菜后，牧鱼才回到桌边喝汤，却现师无疑还是板板正正坐着，显然也没“吃”

。

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