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第83章 孙良才哼了一声(第1页)

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从又一次往返过来的党亮手里接过一大摞碗筷:“女同志是我带来的,就说于老师直指你的内心就完了……嗯?这么多碗?这是……一人儿俩啊?”

何其伟端着两盘凉菜过来:“对,有一个碗是专门盛酸菜的,每个人对辣椒的要求不一样嘛,按照自己的喜好放。”

党亮果然端着一小盆油泼辣子过来,一手还端着一盆卤味拼盘,上尖儿的卤大肠和手掰肝满满登登。

孙良才一边分筷子一边舔了舔嘴唇:“哎呀喔,这菜儿挺硬啊!”

周钰虽然长了一副北方面孔,但她其实是广西人,就有点不太明白:“啊?菜很硬吗?那是……大肠和肝?不应该是软软糯糯的吗?”

徐磊笑的见牙不见眼:“没事儿,能咬动……”

搞得周钰有点不好意思,但还是没明白,只好看向孙良才,孙良才也有点不知道怎么解释,但是他表情特别认真:“一般来说我们管肉多的菜,都叫硬菜儿,或者是做法复杂的好菜,也叫硬菜。

于老师是不是这么个说法?”

于大爷点了点头:“差不多,反正得是好菜,一般这样的菜都有营养。你比如说你吃白饭吃到饱,有两小时又饿了,它就不扛时候。

要是有肉,有营养的,你哪怕吃个半饱,这一下午人有劲儿,这就是硬菜儿。好像这个菜在胃里比较硬,消化慢似的,肚子里始终有食儿,他顶得住消耗。”

正说着,何其伟又端上来几碟红红绿绿的小咸菜,而党亮则端上一大盘看不出什么东西的肉条,旁边还放着酱油、白蒜泥、醋和香菜末。

孙良才眼睛一亮:“手撕猪心吗?这个好啊!

老徐,这菜儿不错啊,可以,我原谅你了!我想这个可想挺长时间了,剧组里女演员多,没法吃这个。”

因为有个大锅遮挡着,周钰很好奇的伸了伸脖子,于大爷接过菜来摆着客人这一侧,她才看见,但是她没看见被肉遮挡的蘸碟,于是狐疑的看着看着那盘肉,不由得嘟囔出声了:“猪心?很补吗?”

徐磊听见了,深吸一口气,半欠身把盘子转了一下,露出蒜泥来,假装什么都没听到:

“我跟你说这菜就得配蒜泥,味儿够才好吃。

周钰你要是不吃蒜,醋和辣椒油也挺香,这个肉是白的,没有底味儿,你就按白斩鸡那么吃,香油就算了,和肉味儿顶。”

其实按口水鸡配料,香油,香葱,炸白芝麻,泰椒段,也都行,但是他们没有香油,也不想再去炸芝麻,所以就稍微的偏了偏口。

周钰一听,知道自己搞了乌龙,不过她年纪也不小了,为了艺术什么片也都拍过,什么也都经过,就是走红毯穿的礼服都比这个颜色重多了,所以面不改色,只是一脸明白的表情点了点头。

不过孙良才说的确实没错,在剧组是没有办法吃这种菜的,一身蒜味儿,对女演员的状态影响很大,反过来男演员倒是没什么。

因为片场一般有一个潜在的小规矩,如果一个女演员和你搭戏的时候一身蒜味儿,那就意味着她不喜欢你,不想和你接近,并不想和你有什么交际,戏该拍还是拍,过了这场戏,那大家就是江湖再见吧。

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