第67章（第2页）

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下雪了？"

银灰色上空飘落一片片晶莹，犹如琼鸟之羽轻柔剔透。

"

真的下雪了呢!今年这么早？还?没到冬至。"

"

走，我们快去买些大和尚的炙猪肉!"

王楚嫣与孙若熙停止打闹，脸上洋溢欢欣之情。

大相国寺宏伟壮丽，是汴京最大的寺庙，可容僧众数千人。太宗曾经重修寺院，并亲笔金字匾额，仁宗也?曾有过?御赐，作为皇家寺院，大宋皇帝们经常在此举行?水旱灾异的祈祷仪式，在郊祀等大礼后也?会赴寺恭谢，包括君主的生辰庆祝、忌日等也?多在大相国寺举行?。这里亦是京城著名的商业区，每月开放五日，来自?四面八方的商人汇聚于?此，买卖珍禽奇兽，器皿用具、珠翠刺绣、古玩字画、香料药材等无所?不有。

明明是一座肃穆庄严的庙宇，人声鼎沸堪比勾栏瓦舍。

这儿最出名还?属烧朱院的"

炙猪肉"

。

据说之前有位惠明和尚，擅炙猪肉，就?在寺庙开了这么个铺子。最初众者皆呼烧猪院，后来惠明和尚的一位文人朋友杨大年提议，不如称作"

烧朱院"

文雅些。

彼时，侯在烧朱院门前的人群长如游龙，略带油脂的肉香四处蔓延，一部分冻凝于?冷气之中，令人垂延三尺。

孙若熙搓着手:"

好?香!很久没吃了，幸亏和尚不守清规戒律，我们才能有此口福!"

王楚嫣颇有同?感:"

叔兴来京不久，肯定还?没尝过?，我正好带些回家。以前宫廷与富贵之家皆以羊肉为贵，穷人才吃猪肉，现在好?了，大家知道?猪肉也能做得分外美味。"

孙若熙对于食料很在行:"

可不是嘛，猪肉价钱便宜，每日从南熏门赶入京城的猪多达数万头，肉铺遍布街市，百姓也能有口福。"

王楚嫣也曾依法炮制炙猪肉，然而口味欠佳，讨教道?:"

若熙你倒说说，猪肉最好?怎么个烧制法？"

"

呀，这个我在行?!"

孙若熙展颜而笑，"

我最喜欢苏大居士的东坡烧肉，他有十三字诀，你们听好?了!慢着火，少着水，火候足时它自?美，这种方法最适合焖煮。不过?惠明和尚流传下来的烧炙法，应该是先用温火烧炙里面的肉，让油汁洇入皮肉，这样外皮松脆，肉半肥半瘦，口感酥油。哎呦，说得?我馋死了!"

"

也?馋死我了呢!"

赵浅真咽下口水，近来她?素食修道?，只能听着解馋。

哐哐哐——

忽而，一阵突如其来的敲锣声。

"

可笑真可笑!寺庙开市集，斋院卖猪肉，香客逐名利，皆求财源滚滚来!"

"

道?观佛寺妓院多，南有录事巷，北有甜水巷!和尚娶妓女，美名曰梵嫂!"

"

姑子学修道?，最爱大和尚!"

不知从何窜出一位衣衫褴褛的小乞丐，边敲锣边高喝。

他口中的这些事在京城司空见惯，众人一点都不觉得?稀奇或可笑，倒是这位胡说八道?的乞丐忽现在喜庆的氛围之中尤显突兀。这人蓬头散发，满脸污垢，看不清面容，声音挺青稚。

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