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抹茶绿豆饼(第1页)

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方才那句话语调婉转,尾音上扬,绝非京城口音。江霁容眼中掠过一抹诧异,随即敛下神色叩门而入。

“江大人?”

林绣拍拍衣服站起来,心里莫名紧张。

不会看到她偷吃了吧?

“无事,只是有些饿了。”

他温和地开口。

灶上汤烹正暖,热气如雾岚腾腾,带着些勾人的顶美的香味冲出重围。

“还须等片刻才好呢。”

林绣想了想,从包裹中摸出一方叠的严整的绣帕。

“大人不如先用些点心填填肚子?”

白帕展开来,是棉纸细细包好的几块糕饼。

圆溜溜,青碧碧,比新栗稍大的玉团紧贴着码成一行,每块保存的很完整。

“多谢。”

江霁容接过油纸,修长手指不着痕迹地擦过她的手腕,

夷族女子自出生便要在腕处纹朱红赤绣,男子则用荆棘纹面。哪怕有意用烙铁灼烫去掉纹饰,也会留下疤痕——

可她的手腕光滑细腻,全无任何印记。

他面上仍是波澜不惊,只淡淡道,“那么有劳姑娘了。”

拈起一块糕饼,背过身去以宽大袖袍掩面。

世家大族果真规矩多,吃块糕点都这么文雅。林绣抬头,眼神里满是期待。

这绿豆饼尝试了数个方子,才改良成现在这般。最新版的只有她自己尝过,也不知合不合江学士的口味。

江霁容指尖一捻,光润甲盖里嵌入些绿色粉末。

他眉头微皱,袖中一丝银光流转,倒是没有变色。再一嗅,这绿豆糕并无奇怪味道,似乎可以放心食用。

初尝清苦而寒齿。

嚼到丰盈内馅时,只觉皮滑瓤软,雪腴霜腻。绿豆一半粉细,一半颗粒分明,淡淡的甘甜中和了抹茶粉的生涩。他原来并不爱吃甜食,只是这点心当真迥异随常,让人还想再来一块。

“点心上的可是茶粉?”

行家啊,林绣点头。

“这是择了绿茶嫩芽将其梗叶分拣、烘热蒸干,再用石磨碾成的细粉。”

街上也有铺子卖茶粉,但多是寻常炒青的,与用来做抹茶的蒸青绿茶并不相同,有些还掺入黄豆粉以次充好。她干脆自己去茶园摘了嫩叶,处理成细面后调以蔗浆与青草汁,再洒入龙脑与薄荷粉,增加碧云引风般的冰凉口感。

老式糕点本来高糖高油,不宜多用。她在原本方子上做了些改良,又加乳酪醍醐与芝麻屑,让柔柔润润中添一点脆。

“可还合大人口味?”

林绣问道。

及时接纳顾客意见反馈是一名优秀厨娘的必修项,何况江大人重要度好比vvvip。

江霁容点头,心中却是想着别的。

他从小生活在京城,对此地口音再熟悉不过。方才留意听她讲话,字正腔圆,语尾咬字清晰,分明是土生土长的郊县人士。

莫不是自己想错了?

正思忖着,突然听她问道,“大人,我手上是有什么东西吗?”

……

江霁容飞快地抿了抿唇,而后缓缓开口。

“我看姑娘手腕青,似气血不畅。”

林绣听得认真,眉峰蹙起。

“在下略知切脉法,若姑娘不介意……”

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