水晶烧麦与羊杂汤（第2页）

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，林绣忙把他们请至里间。不然别的客人见了，也都嚷着吃烧麦喝羊汤可怎么办。

林绣思忖着摇头，又想，待有钱了定要把店做大，让每个食客都圆着肚子出门。

奔回小厨房，尝了咸淡正正好，便压火收汤，盛进大白瓷盆中。

蒸的一笼水晶烧麦皮薄柔软，折出娇花状的十八叠褶子。小伞一样，轻盈的风一吹就能飘起来。

咬开一个小口，羊肉汤汁争先恐后流出来。顶上刻着鲜绿葱丝，让她想起《鹤林玉露》里蔡京的包子厨上人，专门镂刻包子肉馅上的葱丝。

忙活半晌，菜品上桌。

江霁容夹起一个烧麦，外皮晶莹剔透，隐约能看见微红的肉馅。

刘长史疑惑道：“怎么是肉馅的？”

他吃过的烧麦在江南小馆，多以糯米做馅，清香细腻。

宋长史吃得满嘴是油，“就得是肉馅的！”

羊杂汤满满当当装了一盆，各人用汤勺分食。羊肠与芫荽交映颇为鲜亮，辣子飘红，浮起一层薄油。

林绣知江大人不怎么吃杂碎，又给他单独做了碗羊肉汤。

瓷碗端在手中烧手，喝进嘴里烫口，二人却滋滋喝得香甜，额头都染上晶莹。

刘长史还嫌不过瘾，去隔壁买了个白馍，掰成黄豆粒大小泡着吃。

这下味就对了。他一边埋头唏哩呼噜，还不忘指点着宋长史，“你老头不懂吃。”

宋正甫极不赞同地摇摇头，“要我说，喝羊汤还得来个——”

“红糖烧饼。”

另一道声音同时响起。

林绣笑吟吟地端来几杯水，顺口接道。

宋正甫心中大生知音之情，这小娘子会吃。

一瓷盆汤瞬间就见底，两人擦擦头顶热汗，仍嚷嚷着没吃饱。

林绣撑着下巴想了会，锅里倒是还有些羊汤……

宋正甫和刘长史眼巴巴地等着，就差去厨房亲眼督军了。

见她转身端出碗揪面片，两人对视一眼，眼里俱是喜色。柔软面片烩在羊汤里，出锅前撒把蒜黄，很算古代版“吃软饭”

。

江霁容搁了筷子溜达一会，剩下两人沿着碗吸起来。

林绣心赞，果然老饕。这是最懂行的吃法。既避免满口油，也饱尝汤汁鲜美。

转眼又消灭一碗，宋正甫突然放下筷子。他转头看向林绣，面色很是正经，“小娘子可愿到我府上做工？报酬绝不会少。”

林绣暗暗松了口气，还以为他又要抹泪。

刘长史也争起来，“不若到官府中，公家人的好处自然丰厚。”

远处遛弯的江老干部脚步一顿。

“多谢抬爱，可惜我的小店不能无人料理。”

院里海棠生得好美，他的脚步又轻快起来。

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残羹冷炙需赶紧处理完，夕食眼看就又到了。

林绣哼着小曲忙活，亮白的盘盏摞起一叠。店门口有人吵吵嚷嚷，许是哪个喝醉的跟人吵嘴。

褚钰急急跑进来，撞碎个家伙什。

她两文一个淘来的盘子啊……林绣忍下心痛扶住他，“有话慢慢说。”

“阿蛮惊了郡主的马，被她扣下了。”

林绣面色一变。

当街纵马、嚣张跋扈……

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