第13章(第1页)
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这样想着,陆迟点了点头,然后按照程莫的指示,从碗柜里拿出了用来擂辣椒的擂钵。
程莫刚把肉放在案板上,想要拿刀切肉的时候,动作停了下来,问:“要不你来切切看?”
然后,陆迟就在程莫的注视下,切切起了肉,呃,肉块。
等周小华洗好了菜,过来的时候,看到案板上的肉,和程莫一起沉默了。
周小华:“呃,这是切好了?啊哈哈,炒不熟的吧这。”
程莫扶额,这何止是炒不熟啊,煮都煮不熟吧!
然后,就接过了陆迟手里的刀,重新切起肉来,把肉块切成了肉片。在陆迟惊诧和崇拜的眼神中,朝周小华说道:“你去我家里抓一把盐渍辣椒过来,等下炸了吃了。”
“哦。”
周小华转身就去抓辣椒了。
程莫一边切菜,一边让陆迟观看,教他要点。
切好了菜,“不难,只要能炒熟就行,你自己慢慢练习几次就行了,一般来说,炒熟了,加了盐,能吃就行。”
陆迟点点头。
大概是想要帮他,陆迟转开了煤气,却是打了好几次,都没能点燃煤气。
这一段操作,把程莫和周小华是看得惊呆了。
无语片刻,程莫说:“小少爷,你连点煤气都不会?要按下去再转动的。”
这声“小少爷”
嘲讽意味十足,周小华是笑出了声,陆迟是满脸爆红,半是憋的,半是羞的。
却还是听了进去,按照程莫所说,先是按了下去,然后转动一下,火就上来了。
“哇,真的点燃了!”
看着一脸惊喜只是点燃了煤气的陆迟,程莫:“…”
周小华:“哈哈哈。”
陆迟默默后退,捂住了脸,耳朵都红了。
接下来,就是程莫的主场了。
先是倒油,等油烧热了,先把盐渍辣椒扔了进去,很快辣椒就像鼓了气的气球般,体积大了一倍,很快就好了。
然后煎辣椒,煎茄子,放进擂钵中,让他俩去擂辣椒。
自己又炒起了辣椒炒肉和白菜。
陆迟算是明白了,程莫这行云流水的动作,这水平,自己暂时是学不来的。看着周小华用力地擂辣椒,倒是有些兴趣,给要了过来,自己擂。
刚擂了没多久,就发现,这丫居然是个体力活,还蛮难的,这辣椒死活不碎,废了他九牛二虎之力才捣碎了,把辣椒和茄子充分捣成了一体。
把擂辣椒端到桌子上,陆迟偷偷用筷子尝了一下,唔,有点辣,但也没有特别辣,盐味恰好,辣椒和茄子结合在一起,很好吃,很下饭的感觉。
回到厨房的时候,周小华正好把辣椒炒肉给端了出来。
闻着辣椒炒肉的香味,陆迟的馋虫都被勾了出来,太香了。
程莫炒菜也太香了吧。
进去的时候,程莫正在炒最后一碗菜,炒白菜。
大概是因为其它的菜,都放了辣椒,所以,白菜没有放辣椒,就只是干炒,不过,看起来,也是不错的。
最后一盘菜炒完,程莫洗洗手,就准备吃饭了。
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