第三十二章 苏灿都忍不住落泪的美（第3页）

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只不过。

使用的食材，乃是顶级中的顶级！

先是将米饭从电饭煲里面给盛了出来。

在锅盖揭开的瞬间。

诱人的饭香便瞬间飘满了整个房间。

苏灿算是明白，这响水大米为什么能够被称之为贡米了。

只见这刚刚蒸出来的米饭，粒粒饱满，大小均匀。

而且呈现出透明状，倒不像是米粒，反倒像是一颗颗白玉翡翠一般。

不像是食物，倒像是艺术品，让人不忍心下筷子。

因为不是隔夜饭的原因。

所以苏灿准备采用不一样的方法来做这碗大米饭。

他先是找来了一台大功率的电风扇。

开最高档，对着热气腾腾的米饭就猛猛吹。

约么吹了半个小时后。

这碗米饭也彻底的变冷了。

因为水分的减少也变得松散起来。

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而这时苏灿才将云英初生蛋打入碗中。

这蛋不愧是传奇品质的食材。

蛋黄呈金色，雍容华贵。

蛋白清亮，不带丝毫腥气。

而这时苏灿则是戴了一幅塑料手套。

将蛋黄小心翼翼的从碗中捞出。

随即放置到冷却好的米饭中。

随后将这团米饭轻轻的揉散。

保证每一颗米粒都均匀的包裹一层蛋黄。

然后这才起锅烧油。

先是将蛋白下入锅中，略微翻炒后便捞出备用。

随后则是将锅底洗干净，重新加入底油。

这才倒入米饭，细细的翻炒。

直至看到有金黄透香的米粒忍不住在锅里跳动的时候。

这才重新加入蛋白。

将两者翻炒均匀后，加入一点点的盐作为调味料，甚至连酱油都不需要放。

因为有句老话说得好。

高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式。

任何多余的添加，都会破坏食材原本的味道。

最后在完全炒香炒熟后，在撒一把葱花。

这传奇级别的蛋炒饭，就可以出锅了！

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