第86章(第2页)
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“大佬,这羊杂碎炒出来的味道已经很香很香了,怎么还要烧水煮啊?”
顾泽林一边忙活一边问。
“因为煮出来的味道比炒出来的更好。”
许莹说。
顾泽林对她的崇拜已经盲目,等水烧好开始冒泡,顾泽林跑来喊她。
许莹走到锅边,直接又往里面倒了一把一把辣椒,水蒸气飘起来,白白的羊骨汤上忽然飘起了厚厚的红霜,那股辛辣鲜美的味道飘散出来,整个院子里都是这股浓浓的香味。
许萌花不时的在许莹脚边窜来窜去,就等着吃了。
等大火烧到再度开锅,许莹先扬了一把葱花进去,接着将羊血块一刀刀切成细条,送入汤里。
羊血切好后,许莹便将已经煸炒过的羊杂碎全都倒了进去。
香味更加浓郁,顾泽林和许萌花更加激动,馋得不行。
等汤汁变得极其浓郁,鲜红的辣椒和羊杂碎交替涌现的时候,许莹才将锅端起来,“小顾,能吃啦!去洗洗手过来吧!”
顾泽林得令狂奔去洗手,这锅羊杂汤,光是闻着香味他就已经被折服,更别说等下真的吃起来,他肯定是要赞不绝口的。
许莹又撒了点葱花进去,竟是又将这锅汤的香味提升到了另外一个境界。
“太香了,实在是太香了!”
顾泽林洗完手奔过来,端着饭盆站在锅边,像是幼儿园等着跟老师要糖吃的小孩儿一样,满心满眼的都是对美食的期待。
许莹捞起一勺汤,倒入了顾泽林碗里。
许莹只给顾泽林盛了一小碗,“先稍微喝点汤,我们的胃一会还得留着吃羊排呢。”
顾泽林连连点头,“好好好。”
大佬说啥就是啥。
刚煮好的汤,其实还挺烫,顾泽林只抿了一小口,就觉得整个舌头都烫麻了,但是这个汤,实在是太鲜了,他一下子没忍住,一口,一口,就这么把那碗汤给喝光了。
喝完了汤的他,舌头已经完全失去了知觉。
但那又怎么样,锅里还有羊杂呢,他还要吃!
“大佬,其实这羊杂汤更适合冬天吃,喝一口就能驱走寒气,浑身舒坦啊!”
顾泽林夹羊杂碎的空当,朝许莹说道。
许莹:“嗯,你说得对,那等到了冬天你再去给我们整头黄羊?”
顾泽林:“……”
大佬的嘴巴还是这么笋呢。
许莹从锅里挑了一块肠子吃起来,这韧性十足的肠子,在长时间的烹调下变得极其软烂,她甚至不用费劲咀嚼,肠子里浓郁的香味便爆发了出来。
锅里的羊杂,许莹全都尝了一个遍,各种味道,各种口感融合在一起,真的风味独特,这就是羊杂汤的魅力。
等许莹感觉胃大概三四分饱时,便停下了,“我要开始煎羊排了。”
这羊排是顾泽林切的,他的刀工只能说还可以,跟秦骜是完全不能比。
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