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  谁知江澜当场就转过来三万，“多的就当精神损失费吧。”

  任谁大半夜的被叫去地府走一遭都得吓够呛吧，也不知会不会有后遗症。

  “刷拉，支付宝到账3oooo元。”

  三万！

  足足三万块！

  这是什么感人肺腑的天籁之音！

  牧鱼死死瞅着崭的转账记录，感动得几乎落泪。

  江女士真是大好人呐！

  他激动地想。

  收了钱，服务难免更周到些。

  出门前，牧鱼还特意拿了把大黑伞，“张先生还可以再待几个小时……”

  藏在伞底下，就可以短暂外出了。

  稍后拿了食材回来，江澜本想说要走，可看到那把大黑伞后，却又迟疑了。

  牧鱼忽然意识到，也许江澜并不像表现的那样冷静。

  “要不，我请您吃个饭吧。有什么特别想吃的吗？”

  人家多给了一万呢。

  江澜没有推辞，略一思索，“油面筋酿肉，可以吗？”

  张敞一愣。

  油面筋酿肉，他最爱吃的菜。

  牧鱼就笑，“当然可以。”

  这道菜不算罕见，但牧鱼对自己有着绝对的自信。

  头一个自然是手艺，次一个，便是一应原料都精挑细选。

  单那油面筋是自己做的，就能秒杀一众同行。

  凡事用没用心，食客吃得出来。

  先用上等小麦粉和面团在筷子上，一点点洗出淀粉，最后只在筷子头上剩下一撮暗白色的弹性面筋。

  这是项极其枯燥乏味，又耗费时光的细致活儿，但牧鱼很喜欢，因为做的时候可以放空自己。

  洗好的面筋小心剥下来晾到半干，过一遍油，整个面筋团就些微的膨起来，金灿灿圆溜溜，做菜、炖汤都好。

  里头塞的香菇肉馅儿也有讲究。

  干香菇醇厚劲道，鲜香菇肥美弹牙，各有各的妙处，牧鱼便干鲜各半，配着剁成细泥的精品五花肉，结结实实塞一颗。

  调好料汁放在锅里小火慢煮，看着厚重的油面筋一点点浸润，泛出细腻的水光，好像干涸的身心都被抚慰了。

  那底部被泡软了的柔软面筋，宛若跳水上芭蕾的舞者颤动的裙，时不时被炸开的水泡掀起优美的弧度。

  “咕嘟~咕嘟~”

  油面筋里的油伴着酱汁缓缓深入里面裹的肉馅，肉馅的油脂又合着香菇的汁水反渗出来，几经融合，滋味妙不可言。

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