第四章 稻花飘香春社日（第1页）

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日子就这样一天天过去。

璃月的乡土社会是熟人社会，有一种连文字都不怎么需要的默契与熟络，阡陌相通，鸡犬相闻，但彼此老死不相往来。

刻晴却也融入的很快，挑水劈柴的动作行云流水，把某个四体不勤五谷不分的人足足甩开了一条街。

什么？问璃月有没有“街”

的概念?或许此处指的是『天街巡游』的“街”

罢。

街，四通道也。城市干道为街，居住区内道路为巷。其实过去就有街的概念了，比如唐长安城的朱雀大街，宋汴梁城的御街等等。

否则，也不会有“天街踏尽公卿骨”

一句名诗了。

李素青的厨艺也是实打实的棒，从他用海带提炼味精之后，每逢节庆，庄里设宴烹饪也少不了他。

这一天他决意做些金丝虾球，可是从抓虾就开始有些抓瞎。

思维能力和动手能力其实也有差别，就像我们很难分辨：“锅贴是不是饺子?锅盔是不是饼子?锅巴是不是小饼干?”

等等。

紫少女轻挽裤脚，踏入水中，波纹荡漾，涟漪仿佛荡入人心中。

溪水浅浅没过她的脚踝，她站的很稳，白皙的双足如精美的羊脂玉雕琢，此刻正稳稳地吸附在水里的鹅卵石上，

沧浪之水清兮，可以濯其足，煞是好看。

只见得她动作迅捷，绝不拖泥带水，三下五除二就捉拿几只青虾，轻轻一甩

砰、砰、砰

九只大虾在案板上依次排开。

随后刻师傅耍起刀工，刀影迅疾，将土豆以二向箔打击，最终展开成条条细丝。

李素青和土豆都没反应过来，一眨眼的功夫，土豆就已经改名成土豆丝了。

少女挽了个漂亮的刀花，然后放下手中菜刀，

双手叉腰，下颌昂起，轻哼一声，好像炫耀着自己的出色战绩。

李素青曾经看过小黑子评兰州牛拉，刻晴能切的这么细和这笑话有异曲同工之妙，

小黑子们开玩笑说做了一年牛肉面，结果食堂大师傅养的牛只是受了点皮外伤。

这显然就是个讥讽奸商一毛不拔的玩笑话，当他亲自去兰州的小面馆时，那里的牛肉一向给的很足，一清二白三红四绿五黄也做得很到位，

老话说：“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”

。灰是说蓬灰，也就是碱性的草木灰，这也说明拉面是个要功夫的手艺活。

拉面师傅是个有手艺的奇人，难得闲下来便会坐在食客对面，常来的都是些老客户，彼此熟识，老师傅就借休息的功夫听他们侃大山。

老师傅喜欢逗小孩，往往还要送小朋友一碟小菜，瞧着小孩吃的认真精细，他就觉得倍儿有面子，倍儿有精神，然后拿上几枚小料区瓷碗里的大白兔奶糖，交到小孩子手中。

于是啊，不论是春节元宵，还是寒食清明，无论进城务工人员，还是小学里刚系好红领巾的小学生，小店总不乏汁醇味正的牛肉面，

老师傅就这样迎来送往，经冬历春。

一把细面，半碗高汤，一杯清水再佐以牛肉萝卜香菜若干，再滴上几滴老陈家的酱油，可惜提瓦特再也没有老陈家的酱油。

热腾腾的白气升腾，一代代人传承，一波波食客，一场场酸甜苦辣，这是人间百味，也是物阜民丰之时才有的平安喜乐之景。

或许牛肉面好不好吃并不重要，大伙品味的不是那多么昂贵华美的食材，而是那一份热腾腾又诚心实意的烟火气，一种凡人的平常之乐。

闲话少叙，归于正题。

刻晴不知道李素青为什么突然笑得如此开心，竟露出她看到金丝虾球是才会有的那种表情，

于是少年强忍笑意，用说书人的方式，时而捧，时而逗，把那说学逗唱讲了个遍，方才精彩演绎讲述“被刮痧的牛的一生”

，以此称赞少女刀工十分了得，技艺绝代无双。

紫少女捂着肚子，笑得席地而坐，大概也是很久没有过这么开心了。

刻晴刀工了得，素青不甘示弱，自己负责调味、包装和烹炸阶段，赋形、炸酥、沥油，一气呵成，功臻圆满无漏。

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