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兩隻崽子不知道雲依依的顧慮,只知道臘肉快要做好了,可惜沒有燻肉的架子。

第61章燻肉架

「啥,你們要燻肉?」燕母忽然問。

幾隻崽崽在一旁玩,燕大雙的聲音大,正在大談臘肉。這些肉可是他親自醃製的,咳咳,雖然他只參與裡面一點點。

燕源眨巴了一下眼睛,轉過小身子說:「奶奶,臘肉是是什麼?」

燕母以前也是吃過臘肉的,這也不是很稀罕的玩意兒,只是費時費力,浪費柴禾,大家都不願意做罷了。

燕大雙說:「娘說了,是很好吃的肉,比醃肉好吃。」

燕母皺了皺眉,「你娘呢?又去買肉了,這燻肉要是只有一些,那非常浪費柴禾。」

臘肉需要用火熏,無論是一小塊肉,還是一堆肉,熏制的時間其實都是一樣的。以前村裡有屠夫殺豬,正逢他家兒媳婦生產,他沒有買肉,為了保存久一些,便熏了臘肉。後來他家孩子請滿月酒,村裡的人都去了,每桌也有零星幾塊臘肉。燕母倒是沒覺得好吃,但那畢竟也是肉。

但老三媳婦兒沒事瞎折騰做什麼,有肉直接醃製好不就行了嗎?她摸了摸燕小雙的頭,低聲道:「小雙,告訴奶奶,你娘為什麼打算燻肉啊?」

燕小雙嘟了嘟唇,思索了幾秒,才道:「因為鍋鍋喜歡吃。」

燕母一愣,側過頭去看胖嘟嘟的燕大雙,燕大雙雖然也聽到了他們的對話,但一點都沒體會到燕小雙甩鍋給他的含義,挺著胸膛,自豪道:「奶奶,最喜歡吃臘肉。」不僅是臘肉,紅燒肉,肉丸子,魚香肉絲,只要娘做得肉,他都喜歡。

這燕大雙怎麼知道臘肉呢?燕母腦子裡有什麼划過,又沒有捕捉到,她自然沒想到燕小雙會撒謊,只以為燕大雙不知道從哪裡聽來臘肉,非要嚷嚷著讓雲依依做。

這雲依依也是一個疼孩子的。

燕小雙其實也不知道他們對雲依依的評價,但是小小的他有點敏銳,總覺得燕母方才對娘的態度不太友好。

他垂下眼說:「但是奶奶,我們熏不了臘肉。」

燕大雙驀然也想起了這個事,手舞足蹈道:「娘說沒有燻肉架。」

兩隻崽崽似乎有點失望,連同頭頂的呆毛都垂了下去。

臘肉多麻煩啊,雲依依就為了他們專門割了一點肉吧。燕母心裡雖然不贊同,卻在幫他們想辦法:「你問問你娘需要嗎?我可以找老二家的幫幫忙。」

燕大雙立刻就說:「需要。」

燕母笑道:「我記得老二的東家就是賣這個的,他應該可以借一個來。」

燕大雙也不知道燻肉架是幹什麼用的,但他知道有了這個東西後,他就能吃上臘肉了,於是心滿意足極了。

燕二哥今日上工去了,要下午才能回來,他們也不急,又在村頭玩了一會兒,才慢悠悠回去匯報這件事。

雲依依把兩隻崽崽抱在腿上,有些驚訝,「你們真長本事了,還知道幫我解決問題了。」

她之前都打算自己用幾根竹子做成燻肉架了,畢竟在她看來這村里並沒有人有燻肉架,她也沒有打算找人幫忙,沒想到兩隻崽崽居然會帶來意外驚喜。

燕二哥所在的店鋪,似乎就是賣雜貨的,這燻肉架,說不一定那家人自己也會用呢。

燕大雙喜氣洋洋,「是我說的。」

燕小雙涼涼地看了他一眼,倒也沒說話。

家裡沒有燻肉架的事情,也的確是燕大雙親口說出來的。

雲依依笑了笑,「你們還真是個機靈鬼,為了獎勵你們,今晚我們一起來做點心吧。」

燕小雙立刻睜大眼睛,「做點心?」

自從上次一起醃製肉以後,雲依依就發現兩隻崽崽很喜歡一起動手做事情,她也覺得這樣可以加強他們的動手能力,何樂而不為?

燕大雙的重點在點心上,軟乎乎地問:「吃什麼點心?」

雲依依想了下,「吃豆沙包吧。」

她背包里還有好多豆沙餡,都是一包又一包的,一直都沒拿出來吃過,畢竟有成品的點心,她也懶得自己包。這次心血來潮,便想試一試。

燕大雙是什麼容易發胖就喜歡吃什麼?甜甜的糕點都是他的最愛,什麼豆沙包啊,奶黃包啊,他都喜歡得很,一聽自己能做便直點頭。

燕小雙則是腦海里思索前些日子吃的豆沙包,什麼形狀,放的多少克餡兒,以防等會不要出醜。不過他想了半天,腦子裡也只有一點點模糊的印象。迷茫的樣子看上去難得有點呆呆的。

雲依依趁著這個時候已經在碗裡倒上了現成的紅豆沙餡,這紅豆沙看上去不錯,還能看到一些成型的紅豆殼,說明是貨真價實的紅豆搗成的沙,碗裡一股甜香襲來,濃郁芬芳,真想讓人立刻嘗一口。

另外一個盆里,雲依依則已經倒入了麵粉,這種天氣普通麵粉不容易發酵,她便在背包里拿出了一包自發饅頭粉,顧名思義,只要揉好了麵粉,麵粉可以自行發酵,蒸出來的饅頭才會又松又軟,好吃。

這一袋麵粉可能是針對孩子出廠的,裡面還贈送了幾個可愛的模具。

雲依依打了溫水,便開始揉麵粉。

兩隻崽崽已經在一旁洗乾淨了手,也把袖子挽到了手肘處,等待著命令。

揉麵粉這種事,雲依依自然不會讓孩子來,不然弄得麵粉到處都是,反而難得收拾。麵粉黏糊糊的,她把手沾濕了,手上才不會被麵粉黏住,水多了,她就再加點麵粉,少了,她則倒點水。

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