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可是他每次做菜，都能引各种事故，一开始还有人觉得他是在塑造翻车人设，但是看久了就知道不是。
明明林泽也是跟着菜谱教程一点点的做，但是最后做出来的都是黑暗料理，给狗吃，狗都不吃。
一开始的时候，林泽养的狗子试着吃过一次，然后当天就去医院花了他几千块钱，从此林泽也不敢让狗偷吃。
当然，狗也不敢吃了。
本来林泽都以为自己大概就只能这样了，要么就是靠父母送饭，要么靠外卖，以后或许是靠男朋友或者做饭阿姨投喂了，结果顾白上次布的教程让林泽看到了一丝希望。
然后他又试着做了下别的菜，现还是不行。
在知道顾白要教他们做擂椒皮蛋后，林泽都等不及顾白剪辑，直接蹲到直播间来学习了。
粉丝也很好奇，顾白教程对林泽的帮助到底是一时的，还是长时间的，都纷纷打开美食路直播和林泽的做饭直播看起来。
擂椒皮蛋的前期处理很容易，基本就是洗一下，弄个蒜蓉。
顾白也提示，要是不会做蒜蓉的话，可以买外面卖的蒜蓉，味道差别不大。
而自己做蒜蓉的话，蒜要切的小，尽量别用刀拍，虽然刀拍之后切起来容易，但是口感就不好了，然后开小火炒蒜蓉。
&1dquo;一定要小火，小火，小火。”顾白忍不住提醒了起来。
小火至关重要，对他来说用大火都有可能翻车，因为火候他是能把握住，问题是手反应起来没有那么快，很可能晚了一两秒，蒜蓉就焦了。
至于手，那不要着急，老老实实的用小火，等到蒜末变黄之后就要关火。
至于更一点的，就直接买成品蒜蓉吧。
林泽跟着做了起来，不过他的度比顾白要慢多了，眼看顾白都要开始处理辣椒了，再看看自己还没有剁碎的蒜末，干脆先放到一边，直接拿出了他事先准备的蒜蓉。
这是他昨天观察到的配料，所以直到顾白今天要直播擂椒皮蛋的教程，特意跑市买了一罐蒜蓉回来，就是为了以防万一。
这个万一就是防止他在蒜蓉这一步翻车，只是他预想中的翻车是把蒜蓉给炒焦了，而不是没有跟着顾白的动作。
行吧，好歹也是派上用场了。
林泽叹气，继续专注的盯着顾白，准备跟着做下一步，这一步他清楚是很难的，一般的厨房小白想完成，很容易翻车，所以他提前准备好了很多青椒，就是预备青椒不够。
看着顾白拿出锡纸，林泽愣住，这是什么操作?
然后就看到顾白在青椒上刷了一层油，随后把青椒放到锡纸上，随后送入了烤箱。
&1dquo;25o度烤八分钟就够了。”顾白神情轻松，这就是他想出来的办法。
厨房手是很难控制油温，把握火候，但是不要紧，人力不足科技帮忙，用烤箱也可以把青椒烤的很不错，虽然口感可能不如油烤炭烤，但是简单易操作。
观众也傻眼了。
这，要是这样的话，感觉我上我也行。
林泽看到这里，顿时感觉天都亮了，赶紧学着顾白给青椒刷上油，然后送到烤箱。
顾白这时候开始处理皮蛋了，剥壳捣烂，基本上都能完成这一步，没什么技术要求，毕竟皮蛋是真的很好剥，就算你剥的破破烂烂的，那也不要紧，反正都是要捣烂的，卖相不重要。
皮蛋捣碎，顾白趁着烤箱里的青椒还没好，开始准备调料，食材分量固定了，配料也是固定的，林泽跟着拿出了小厨房秤，开始称调料。
比起顾白随手一拿就恰好，林泽跟做化学实验似的，一点一点的往上加，还生怕一不小心弄多了，好在配料少，他也很快就弄好了。
【老林这次看起来又不会翻车了】
【顾白的教程也太神奇了吧】
【不是他神奇，主要是他简直就是手把手教你做菜，放多少调料，怎么做，你都不用想，只要跟着做就好了，想翻车都难啊】
【以后看不到老林的翻车视频会吃不下饭】
【你还看他翻车视频吃饭，你厉害，上次的南瓜汤，我看的差点没有吐出来】
【好奇，南瓜汤做成什么样了，想看看】
【劝你别看，影响胃口】
【能别说了吗，再说下去我都不用看了】
林泽的粉丝一边哀叹看不到他的翻车视频了，一边又忍不住好奇起来最后的成品会是什么样子的。
林泽继续跟着顾白做菜，烤箱里的青椒好了之后就可以拿出来，都不用去皮，直接和皮蛋一起，加入调料后捣烂。
看着手下的一盘子擂椒皮蛋，林泽吸了吸鼻子，还挺香的，眼神无比惊喜，居然又没有翻车。
粉丝看到他做出来的菜，都纷纷喊着让他吃吃看，看看味道如何。
林泽赶紧夹了一筷子放入口中，青椒的香辣和皮蛋独特的口感融合在一起，入口绵软，香辣十足，林泽本身就比较能吃辣，连着吃了好几口才告诉粉丝自己成功了的好消息。
然而不用他说，粉丝也都看出是成功了。
如果没有成功，林泽这时候早就脸色白绿，准备打电话叫车送他去医院了。
顾白紧接着把第二个版本的擂椒皮蛋也给教了出来，其实比他自己做的要简单的多，但是和第一个版本比，那受众就少了一些，毕竟大多数人都是喜欢简单点的。
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