这是细盐（第1页）

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李善长皱了皱眉头，看着眼前的孩子，似乎有点熟悉，可他一时也想不起来。

年纪大了就是这样，记性总是不好。

“家里小，你们先找地方坐下，等我忙完这锅盐，再跟你们商量，不然一会儿火候太大就遭了。”

朱寿将众人引进门，连忙回到锅前继续翻炒着。

“盐？”

蒋瓛一愣，连忙探头看去。

可这一看就吓了一跳，半锅的精盐在被不断地搅拌着，而且这盐的色泽光洁如雪，与他见过的那些一个天上一个地下。

这时李善长也凑了过来，伸出手指，蘸了下温热的盐，放到嘴里，眉头紧皱。

这盐齁咸齁咸，但在这咸味之中竟然没有平日的苦涩，反而有种鲜味。

“还真是盐，味道可比贡盐。”

吃过贡盐的李善长简短地评价道。

“贡盐？”

蒋瓛也蘸了下，他也吃过皇宫里的盐，还去过御膳房，里面的盐就有青白两种。

这白的如同细沙般的盐，确实有些像。

“这位先生倒是懂得不少。”

朱寿称赞了句。

其实他用的方法还是传统的煎盐，因为寿州不靠海，他没办法晒盐，只能先用这个方法过渡。

“盘煎之盐青而锱，锅微之盐白而洁。不过像是公子这般白的，也是世间少有。”

李善长面无表情地评价了一番。

“先生谬赞了，勤能补拙罢了。”

朱寿朴实地笑了笑。

一屋子里的白盐都是他做出来的储备物资。

这么白乃是朱寿在处理之前就已经过滤掉了相当多的杂质。

自爷爷走后，他又开始了筹集军需。

光靠爷爷的身家，他不确定能不能拉起一只队伍，而且他大了，也不该爷爷每天操心了。

让老蒋把自己能赚钱的消息传给爷爷，也不用爷爷每天在外奔波。

制作盐并不难，难的是需要有耐心，而这些朱寿刚好有。

“公子乃是灶户？”

李善长不禁询问道。

这时老蒋连忙介绍道：“少爷，忘了给您介绍，这是老爷给您请的教书先生。”

“在下李百室，见过公子。”

李善长微微躬身，拿自己的字作为名字。

“不用那么文邹邹，叫我朱寿或者长寿都行。”

朱寿大大咧咧地说道。

“对了先生，什么是灶户？”

“。。。。。。”

李善长一愣，这种事都没人教的吗？

可以想到可能和老朱有关系，这样没人教反而才是正常。

“灶户，乃是世代煮盐之人。由朝廷管理，除灶户外，任何人不得私自制盐。”

李善长缓缓解释道。

“啊，那先生误会了，我家不是灶户，我和爷爷应该算是商户，我做这些盐也是为了拿去卖的。”

朱寿一股没见过世面的样子。

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