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安珂拿了好些麻布将剩余的金币裹得严严实实的，放在石床的枕头下，第一次当有钱人，他还得学习一下。

望了一眼身后住了许久的小屋，即使以后他可能多数时间会待在店里，但他跟巨龙的第一个家仍然需要好好装修一番，等店里的事情安排好，他就整顿家里边，院子里的工作还没有完成，两人继续坐在门槛边削木板，然后将木板一个挨着一个地插进土里，最后便是将蔷薇花移栽出来，围着篱笆，整整一圈。

事后，安珂拿出在镇里买的纸，打算开始设计餐具，大6上已经有了类似于瓷土烧制而成的器物，正好可以替换掉他寒碜的石碗和木碗，但为了显得有特色些，安珂在每个餐具上都加了一个以矮熊崽子为原型的小东西，显得可爱俏皮又不失实用性。

一套大概就是汤碗、大中小盘子以及刀叉，想了一下，安珂还是加上了筷子这种熟悉又方便的餐具，毕竟他的菜多数都是中餐，中餐配上筷子才更有味道。

关于食谱的问题，安珂只能将自己脑海里所有熟悉的菜一一记下来，然后将菜肴所需的原料、调味品、以及配菜一一列出来，最后根据名单慢慢寻找。

根据名单，安珂现他最缺的居然是调味品，现世界里的豆瓣酱、酱油、醋他都没有。

豆瓣酱需要蚕豆、黄豆，酱油则需要黄豆，醋除了糯米还需要一些其他的五谷。

呜，真难。

决定了，他先酿醋，然后再出寻找黄豆，制作酱油和豆瓣酱。

酿醋的方式安珂曾经在书上看见过，但较为完整的步骤他却完全想不起来，只记得原料需要糯米和酒曲。

想到酒曲，安珂又犯了难，这简直是碰到了他的知识盲区了，酒曲这种东西他真的不知道怎么制造呀。

算了，他还是先选好服务员吧，到时候还有帮手。

安珂拜托玛丽帮忙在村落里散布消息。

经过玛丽散布承诺以及好处，有不少村民蠢蠢欲动，毕竟他们现在的日子过得算不上多好，如果跟着安珂可以改变，何乐而不为。

次日，一大早，便有村民在安珂的门外张望，安珂刚起床出门就瞧见了外面站着的人群，有男有女。

安珂让巨龙帮忙招待，转身进屋洗漱。

毛茸茸的院子里难得如此热闹，村民们你一句我一句的开始议论，都期盼着自己能被选上，可以获得到镇上工作的机会。

安珂不想让村民们白跑一趟，尽量给每个人安排了工作。

年纪稍大的妇女可以到厨房帮忙洗菜做菜以及洗碗，长得端正且手脚麻利的年轻人便端菜上菜，其余的还可以做餐厅的善后工作，但他也不敢要太多人，毕竟生意未卜，工资什么的他也只能保证个基础。

最后，几个精神旺盛的年轻人跟着安珂去了镇上，为开张做准备工作，商铺里已经有段时日没有被使用，庭院里乱七八糟，内部简陋，如果只有他和巨龙，可能会够呛，但有了村民们，打扫起来极快，庭院里的树被砍掉，不用的桌椅被全部收拾好，短短一天，店铺里便焕然一，变得干干净净，只需要等着将里边再次装修就可以了。

就所有的食材，安珂简单地做了几菜一汤，有荤有素，来招待村里前来帮忙的年轻人。

大概是安珂的厨艺，以及有玛丽的担保，村民们极其相信安珂，对餐馆的将来非常看好。

一群人有说有笑，吃得非常开心。

安珂放下筷子，神情认真，颇有一口一个小孩儿的模样：“告诉大家一个不幸的消息。”

“明日，厨师选拔赛正式开始！”

第29章切丝的意义所在

防止餐厅开业以后手忙脚乱，安珂决定尽心培养几个可以独立掌勺的厨师。

厨师选拔的第一关便是刀工，对于中餐厨师，这是必不可少的技能，无论什么原料，将食材处理得匀称美观，都是菜肴的加分项。

为了不流失掉有做菜天赋的人才，安珂将选拨扩大到整个村庄。

光秃秃的后院成为了比赛现场，放了几张从村民家搬来的桌子以及砧板和菜刀。

巨龙将从地里挖出来的土豆放在一边，洗得干干净净，每张桌面上放上几颗。

没错，先，安珂要看他们切土豆丝的才能，厚薄均匀，长短适中的土豆丝可以更加入味，并且以便掌握火候，不会出现半生半熟的情况。

准备参加比赛的多数是有经验的厨娘，以及一些初生牛犊不怕虎的年轻人，男人们则站在一边好奇地看热闹，从巨龙搬出土豆开始，便有人开始窃窃私语，甚至有人开始迷茫了起来。

“比赛？我们比吃不知名的果子吗？”

“别说了，我紧张得开始手脚软了。”

“完蛋了，切菜可是我的弱项。”

安珂一眼扫了过去，对于大家的积极性非常满意，无论如何，以后餐厅的建设很大程度会靠村民们。

“大家安静一下。”

安珂依托着巨龙的手爬上了桌子。

“非常开心大家能来参加厨师选拔赛，现在麻烦大家看看桌子上的蔬菜，我们第一关便是学会切丝。”

“我会先给大家示范。”

对于用菜刀处理蔬菜这种东西，村民们其实还有些陌生，肉食处理，大部分人会选择切块做肉汤，或者直接一整块煎烤，像是切肉丝这样的行为，多数用于爆炒食材的加工，然而，大6上的人很少会这样做。

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