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王氏见胡子萱还是有些不能接受也不强逼,劝胡子萱早些休息就走了。
胡子萱想着王氏的话,一夜未眠。
竖日一早,胡子萱敲开了玹玑的院门。
门内的侍卫见来人是胡子萱,以为胡子萱又要来胡闹要将门关上。
胡子萱拦住,强压着不满对侍卫说道:“今日我是来跟冯嬷嬷学习宫中礼仪的。”
侍卫让小厮带胡子萱去冯嬷嬷那里,胡子萱进了屋,便瞧见冯嬷嬷已经在授课了。
胡子萱进了屋向冯嬷嬷问了声好就坐下。
今日课程枯燥,等嬷嬷下了课,胡子萱便草草道了声退离开了,全程都未曾看过玹玑一眼。
玹玑对这些见怪不怪,下了课腹中有些饿,就和嬷嬷一起去用饭。
和徐太师那番话,让玹玑对定王少了猜忌,再加上这些时日和冯嬷嬷等人相处时间久了,玹玑也一开始那样拘谨。
说到定王派来的厨子,玹玑都不得不赞一声定王府的伙食真好。
厨子刚到的第一天,进了玹玑的院内的小厨房,一开始不知那些黑坛子内装的是什么,在得道玹玑同意后,厨子一一打开那些坛子看了一遍,越看到后面越激动,热切地向玹玑打探这些东西是从哪里得到的。
玹玑怕兜不住就说那些是徐太师送来的也不知来源。
厨子虽有些遗憾但还是一脸渴望的神色央求玹玑想用这些研究食谱。
这些坛子内装的大多都是玹玑带着翠儿腌制实验的小菜,玹玑爽快的答应了厨子的要求。
厨子这些时日利用这些小菜变着花样做吃的,王府的厨子本身厨艺精湛,这些小菜经他的手灵活运用风味可人。
今日玹玑结束课程早,去小厨房找吃的正看到厨子从黑坛中捞出一物,那物不是旁的正是酸白菜。
今日赶巧是白菜腌好的日子。白菜经过酵更加柔韧,撕下一条白菜放入口中,入口最初的感觉就是酸,但腌制后白菜虽柔软但嚼起来爽脆。
玹玑看着酸白菜脑海里想起了许多美食,酸白菜炖肉、酸菜鱼、酸汤肥牛。。。
但玹玑最惦记的还是酸菜肉馅的饺子。
将捞出的酸白菜过水后攥干水分切碎备用,鲜的肉剁成肉馅用水上劲,再切碎些葱花姜丝,加入蒜泥和酸白菜碎码在一个盆中,淋一勺热油。饺子馅的香味被热油激出,酸菜和肉馅的油脂混在一起让人食指大动。
醒好的面切成小剂子,压扁擀成中间厚边缘薄的饺子皮,舀一勺馅料放入面中间,厨子双手翻花,一枚饺子很快就捏好了。
玹玑手痒也包起了饺子。在厨子和面时,玹玑挤了些菠菜汁和了绿色的面团。用绿色的面团包住白色的面团搓长条擀出的饺子皮是外绿内白的皮。
玹玑在面皮中放上馅料,面皮对折中间捏紧,两只手的虎口再想内收拢,一颗圆滚滚的白菜样的饺子就出来了。
冯嬷嬷对这个样子的饺子爱不释手,跟着玹玑包了许多。
厨子等灶炉里的水开了后将饺子下入,不一会儿饺子一个个都浮了上来,加几次水待饺子熟后捞出。
刚出锅的饺子冒着热气,白胖胖的;而那白菜样的饺子经煮后,白得似玉,绿得似翡翠。
玹玑迫不及待的夹起一枚饺子,呼了几口吹散热气,沾着碟里的醋送入口中。饺皮绵软粘口,咬开之后肉馅里的肉汁也滑入了口中,酸白菜馅的饺子十分开胃。
厨子正打算将剩下的饺子也下入锅中,玹玑拦下厨子,另取了一个平锅倒入油后将饺子一一码入锅中。热油将底部的饺皮煎的金黄,玹玑倒入一碗水盖上盖子闷了一会儿。等水收干之后再淋一些油,等饺子熟后用锅铲铲出饺子盛入盘中。
玹玑端出煎饺让厨子和冯嬷嬷尝尝。
冯嬷嬷夹起煎饺咬了下去,眼睛溢出光彩。这煎饺的口感不同于水饺,尤其是那层金黄酥脆的饺皮,咬下去都可以听到一声清脆的碎裂声,肉汁从饺皮里溢出后又使得那层酥壳变软了一些,十分美味,而另两面未煎过的饺皮,面皮软韧,回味无穷。
厨子和冯嬷嬷吃得津津有味,余下多的饺子也分给了丫鬟小厮,人人皆有份。
冯嬷嬷吃得心满意足,午后也没再拉着玹玑学些旁的知识。玹玑乐得清闲贪觉多睡了一会儿。
醒来后翠儿告诉玹玑,胡府那位姨娘求见,来了已有小半时辰一直在候着。
玹玑起来梳理一番就让翠儿将人扶进来。
媚儿进来规矩行李后才开口:“小姐回来后我本应早些来的,只是老爷特意叮嘱不要扰小姐清净。昨日瞧姐姐来过,今日特来问候小姐,若是媚儿唐突了还请小姐怪罪。”
玹玑见媚儿挺着肚子不方便就让翠儿扶着她小心坐下才道:“姨娘有着身孕,怎可在屋外久站?若是父亲知晓,定会心疼姨娘的。”
媚儿面色绯红,羞得用帕子遮着脸,眼波流转道:“小姐快别取笑我了。”
媚儿那娇俏的模样,眼里溢满了柔情蜜意,玹玑都有些佩服胡尚书挑人的眼光。
玹玑盯着媚儿隆起的小腹好奇道:“姨娘肚里的小宝宝什么时候生下来?”
媚儿双手轻拂腹部,脸上洋溢着幸福的笑容回道:“大夫说腊月初腹里的孩子就可落地。”
忽而媚儿变了神色一脸祈求的看着玹玑说道:“大夫说腹中怀着的极有可能是男胎,媚儿想求小姐怜惜。救救这孩子。”
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