第95章 第二更（第3页）

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张小沫的这块菲力，她看一眼那牛肉横切面，就知道有些火候过老。

作为前世一个中层小白领，西餐虽然不是天天吃，但隔三差五特别是每个周末，她都会光顾一次。

前世的吃肉体质，加上这一世在培训料理室至少进行了长达几万个小时的地狱式修炼，另外还有近三个多月的神厨之手技能辅助，让她对鸡鸭鱼牛羊猪这些肉质食材的把控，可以说达到了炉火纯青的地步。

她一看外面食堂们切割牛肉的费力度，切下来的刀口是否平滑，横切面的色泽，就知道素来适合牙口不好的人食用的菲力，被张小沫烹饪地还是有些老了。

菲力，三分到七分是最合适的熟度，七分之后哪怕是多出一分钟的时间，都会让肉吃极老去变涩。

因为这个腰内肉的位置，肉质原本就是最精瘦油脂最少的部位，天然没有咬不动的牛筋，也没有过多的脂肪，但一旦烹饪时间或者火候不对，就会迅便柴。

“为了能尽快完成作品，你加牛排的制作，加高了温度，是吗”

柳薇薇的话，落地有声。

张小沫一愣。

“你自己吃过吗身为厨师，你缺少认真的态度、热爱食客的真心，缺乏广阔的眼界，自以为是”

柳薇薇一句接着一句，“求胜心切，急于求成，没有一颗珍惜食材的心”

张小沫步步后退，几乎贴在了墙壁上，“那我不学厨了，还不行吗”

“懦弱”

柳薇薇冷哼一声。

“小安，给大小姐看看，三个月前你的鬼刀工，如今怎么样了”

张小沫一愣，就连外面的陈莉可都一愣。

刀工，他们三个月多前亲眼看见安皓切土豆片惨不忍睹。

但今天她们吃到的食物里，仔细一想，无论是胡辣汤里牛肉丁、配料丝，还是抓饭里的羊肉、胡萝卜丁，几乎全都是粒粒分明，丝丝纤细，完全跟五星级饭店的一样

“是的，师父。”

安皓眼睛一亮，胸膛一挺，右手拿起案板上的刀，左手就抛起了一个圆滚滚的土豆。

在整个店里的人围观下，他反而突然觉得热血沸腾，级享受这种被瞩目的感觉。

甩帅的动作，不由而主就做了出来

用刀去皮，切片，切丝手稳，刀快，甚至他还将刀在空中甩了花，最后啪地一下，帅气插进案板里

全场静寂。

安皓还不忘骚包地用仅剩下的土豆片，卷成了一朵宛若绽放的小花。

“师父，送给你。”

啪啪啪的掌声，顿时响起。

张小沫面如土色。

柳薇薇笑着接过花，转手递给了张小沫。

“你输得不冤。”

“无论是刀工这种基本功，还是永不停止进步的心，你都输了。”

张小沫退后一步，像是斗败的野兽一样失魂落魄。

她人影一阵模糊，竟是消失下线了。

“六百万，我会筹钱给你”

“对、对不起”

只有仅剩的声音，飘荡在空中。

柳薇薇瞠目结舌，下线了

突然，咚一声，有个人就像是花蝴蝶一样朝她猛然飞了过来直直地撞上了透明玻璃上

一声清澈的男声，好似清泉流淌而过，却听着十分陌生。

“师父在上，请受徒弟一拜”

柳薇薇

擦，谁

这谁啊请牢记收藏，&1t;

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